Pasokan Beras dari Sulawesi Tersendat, Harga Beras Lokal NTT Terancam Naik
Pedagang Pasar Naikoten Kupang telah mengurangi hingga berhenti menjual beras Sulawesi karena distribusi tidak stabil dan harga tinggi, lalu beralih ke beras lokal Rp13.000–Rp13.500 per kilogram.
Stok beras lokal mulai menipis setelah masa panen berlalu dan berpotensi mendorong harga ke Rp14.000 per kilogram; pasokan SPHP pedagang juga dikurangi atau belum tersedia pekan ini.
Bulog NTT menyatakan stok 19.000 ton aman hingga akhir 2026, sambil menunggu 10.000 ton kiriman dari Surabaya dan Makassar yang diperkirakan tiba akhir November.
Kupang, IDN Times - Nusa Tenggara Timur (NTT) yang bukan merupakan daerah sentra produksi beras masih bergantung pada pasokan dari sejumlah provinsi penghasil beras, seperti Sulawesi. Namun, belakangan pasokan beras dari wilayah tersebut mulai berkurang, terutama di pasar-pasar tradisional.
Para pedagang di Pasar Inpres Naikoten I atau Pasar Kasih, Kota Kupang, mengaku kesulitan mendapatkan beras medium dari Sulawesi sejak setahun terakhir. Selain harga yang kerap berubah, kendala stok dan distribusi yang tersendat menjadi persoalan utama yang mereka hadapi.
Kini, para pedagang lebih banyak menjual beras lokal. Namun, mereka khawatir stok beras lokal juga akan semakin menipis dalam sebulan ke depan, mengingat persediaan dari hasil panen tahun ini mulai berkurang.
Di sisi lain, beras program Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) dari Bulog juga belum tersedia di pasar tersebut selama sepekan terakhir. Kondisi ini terjadi setelah Bulog mengurangi kuota pasokan beras SPHP untuk para pedagang.
1. Sudah setahun tak jual beras Sulawesi
Reni pedagang beras dan sembako Pasar Kasih Naikoten I Kota Kupang. (IDN Times/Putra Bali Mula) Berkurangnya minat pedagang untuk memasok beras dari Sulawesi juga diakui Reni Hosana. Ia mengatakan, saat ini beras medium yang dijualnya rata-rata berasal dari distributor lokal dengan harga mulai Rp13 ribu per kilogram.
Menurut Reni, pasokan beras lokal sejak Juni lalu, bertepatan dengan masa panen, masih cukup untuk memenuhi permintaan pasar. Distribusinya pun berjalan lancar. Beras lokal tersebut biasanya didatangkan dari wilayah Oesao, Kabupaten Kupang.
Kondisi ini berbeda dengan beras Sulawesi. Beras jenis medium yang didatangkan dari Sulawesi Selatan, terutama Makassar, lalu diedarkan ke NTT. Namun harganya kerap melambung dan distribusi sudah tak lancar sejak setahun lalu.
"Sudah dari tahun lalu tidak 'main' beras Sulawesi," jawab dia saat ditemui kamis (12/11/2026).
Untuk beras pasokannya, cerita Reni, ia peroleh dulu dari pedagang di pasar yang sama yang berasal dari Bugis, Makassar. Harga jualnya pun mulai dari Rp15 ribu per kilogram tergantung jenisnya. Namun menurutnya saat ini harga beras tersebut pasti berbeda tergantung permintaan.
"Untuk sekarang harganya berapa juga saya tidak tahu lagi karena sudah dari tahun lalu tidak jual lagi. Dulu biasanya diambil dengan harga Rp 500 ribu per karung seukuran 40 kilogram. Itu pun tergantung berasnya lagi. Biasanya dijual lagi dengan Rp15 ribu, atau Rp15.500 tahun lalu, tahun sekarang mungkin sudah beda lagi," ungkapnya.
2. Ekonomi lesu, SPHP dijual Rp63 ribu
Reni pedagang beras dan sembako Pasar Kasih Naikoten I Kota Kupang. (IDN Times/Putra Bali Mula) la mengakui dengan keadaan ekonomi saat ini rata-rata pembeli yang ke lapaknya mencari beras seharga Rp13 ribu dari pasokan beras lokal meskipun berkutu.
"Ekonomi sekarang kan tiap-tiap orang beda-beda, ada yang mau yang biasa, ada yang mahal, ada yang mau Rp13 ribu - Rp13.500, itu standar," tukasnya.
Sementara untuk beras SPHP, ia menyetoknya kurang lebih 1 ton dan dijual per karungnya dengan harga Rp65 ribu atau sesuai Harga Eceran Tertinggi (HET).
"Tapi kalau orang beli dengan Rp63 ribu juga kita kasih," tambah dia.
Ia berharap harga sembilan kebutuhan pokok (sembako) tidak naik lagi dan karena menurutnya ekonomi masyarakat atau pembeli lagi tidak baik.
"Supaya pembeli belanja ke pasar juga lebih semangat begitu. Mereka kan mengeluh barang-barang mahal sekarang," tukasnya.
3. Distribusi tidak jelas
Salah satu pedagang beras di Pasar Kasih Naikoten I Kota Kupang melayani pembeli. (IDN Times/Putra Bali Mula) Begitu juga dengan Anes, pedagang di pasar yang sama. Ia lebih memilih memasok beras lokal atau beras mol daripada beras Sulawesi. Menurut pengakuannya, beras Sulawesi dalam beberapa tahun terakhir ini distribusinya ke Kupang tidak stabil. Hal ini kemudian ikut mempengaruhi harga karena permintaan masyarakat masih terbilang tinggi.
Menurut informasi yang ia terima, harga beras Sulawesi dari produsen ke distributor pun sudah naik dan belum ia ketahui alasan pastinya.
"Untuk tahun ini, katanya dari sana juga gagal panen sehingga harga tinggi. Beli modal beras ini kalau sampai di kios ini Rp 14 ribu per kilogram. Jadi itu dijual paling murah 15 ribu," jawabnya.
Untuk itu, tak heran banyak pedagang termasuk Reni tidak lagi menyetok beras asal Sulawesi atau Makassar terutama pada tahun ini.
"Kebanyakan ya kios-kios di pasar ini sudah tidak minat ambil beras Sulawesi karena bukan soal kualitas tapi harganya terlalu tinggi. Mulai tahun ini beras Sulawesi jarang masuk ke Kupang karena harga," ungkapnya.
Ia mengakui untuk permintaan beras luar yang paling digemari pembeli adalah beras Sulawesi. Pernah ada beras asal Surabaya, namun di tempat tersebut tidak terlalu diminati pembeli.
"Karena harganya tinggi terus kualitasnya lebih bagus. Yang dari Surabaya dulu saja kita jual. Kalau beras Sulawesi sudah Rp 14 ribu biasanya dia di atas itu," kata dia.
Banyak pedagang di pasar ini yang masih memasang papan nama beras Sulawesi. Menurutnya, para pedagang tidak menggantinya karena repot gonta-ganti harga dan nama beras lagi.
"Nanti kalau ditanya baru jelaskan ini beras apa sebenarnya," tukasnya.
4. Harga beras lokal terancam naik, stok beras SPHP belum masuk
Stok beras SPHP yang tersisa di lapak Anes, pedagang Pasar Kasih Naikoten I Kota Kupang. (IDN Times/Putra Bali Mula) Saat ini, Anes total menjual beras lokal. Namun belakangan harganya mulai ada pergolakan ke lebih tinggi. Menurutnya, masa panen di wilayah NTT sudah lewat dan stok yang ada mulai berkurang untuk menyanggupi permintaan pasar. Kenaikan ini mulai terasa sejak akhir Oktober lalu dan ia mengalami sendiri hal tersebut.
"Semalam saya ditawari (produsen) untuk ambil, beli modalnya itu Rp 13 ribu. Saya masih minta Rp 12 ribu tapi tidak mau dikasih. Nanti kalau kita beli dengan Rp 13 ribu berarti kita jual Rp 14 ribu," ungkapnya.
Ia menduga gejolak ini akan berdampak pada stok beras yang kini dijual dengan harga Rp13.500, kemungkinan akan naik harganya sebulan lagi.
"Kalau stoknya tidak ada lagi paling lambat satu bulan harganya naik ke Rp14 ribu," ungkapnya.
Anes juga sebagai mitra dari Bulog rutin memasok beras SPHP sepekan sekali. Namun belakangan stok untuk pekan ini belum ada untuk diambil. Sebel pun biasanya diambil 2 ton namun berkurang menjadi 1 ton sekali stok.
"Mungkin sementara persiapan stok jadi pasokan minggu ini dikurangi dulu, tidak tahu persoalannya, cuma info dari Bulog Minggu ini belum ada. Minggir kemarin juga sama. Mungkin karena persiapan untuk Desember," jelas dia.
Menurutnya, selera masyarakat lebih ke beras Sulawesi namun untuk menstabilkan harga diperlukan beras SPHP. Ia berharap beras SPHP tidak putus pasokannya karena akan berdampak pada kenaikan harga semua beras.
"Karena andaikata putus maka mau tidak mau harga naik karena untuk kita saja mau dapat pemasok di luar Bulog saja susah sehingga harganya pasti naik. Untuk HET-nya Rp13.100 per kilogram tapi kalau satu karung 5 kilogram kita jual Rp 65 ribu," ungkapnya.
5. Daftar harga, sidak, dan pasar modern yang belum pasok beras
Tumpukan beras di salah satu pasar modern di Kota Kupang. (IDN Times/Putra Bali Mula) Bank Indonesia Kantor Perwakilan NTT melalui informasi harga pasar pekan lalu mengumumkan harga beras di dua pasar tradisional utama Kota Kupang, yakni Pasar Oeba dan Pasar Naikoten.
Berdasarkan pemantauan di lapangan akhir Oktober lalu, diketahui tidak terjadi lonjakan signifikan dan tren harga secara umum berada pada status tetap, dengan sedikit penyesuaian kenaikan tipis sebesar 0,34%.
Adapun rincian harga jual beras di tingkat pedagang berdasarkan kualitasnya adalah sebagai berikut:
• Beras Kualitas Bawah: Dibanderol seharga Rp13.125 per kilogram.
• Beras Kualitas Medium: Dijual dengan harga Rp14.575 per kilogram.
• Beras Kualitas Super: Dipasarkan pada harga Rp16.075 per kilogram.
Inspeksi mendadak (sidak) juga dilakukan langsung Satuan Tugas Sapu Bersih (Satgas Saber) Pelanggaran Harga, Keamanan dan Mutu Pangan NTT, pada 5 November 2026 lalu.
Dalam sidak di Pasar Oeba, Kecamatan Kota Lama, Kota Kupang ditemukan beras SPHP dijual normal Rp13.000 per kilogram. Begitu pun beras medium Rp14.000 per kilogram dan beras premium Rp17.000 per kilogram
Sementara untuk stok di pasar modern khususnya Hypermart Bundaran Kupang diketahui beras premium dan beras SPHP belum tersedia karena pihak Hypermart masih menunggu pasokan dari supplier serta pemesanan dari produsen.
Dalam pemantauan media di Hypermart lagi pada Kamis (12/11/2026), stok beras juga masih belum dijual dan dibenarkan karyawan yang bertugas.
Berbeda dengan Supertop yang menyediakan berbagai varian beras dan harga.
- Untuk Kemasan 5 Kg :
* Beras Bulog SPHP 5kg (Barcode: 8994209001796) dijual dengan harga satuan Rp 64.500, harga grosir Rp 63.483 untuk pembelian minimal 5 kemasan, dan Rp 62.088 untuk pembelian minimal 10 kemasan.
* Beras Nona Bena 5kg (Barcode: 2604300003) dibanderol Rp 82.000 per satuan, Rp 81.900 untuk pembelian minimal 3 kemasan, serta Rp 81.500 untuk pembelian minimal 6 kemasan.
* Beras Nyong Kupang 5kg (Barcode: 8993403100441) memiliki harga satuan Rp 83.900, turun menjadi Rp 83.700 untuk pembelian minimal 5 kemasan, dan Rp 83.500 untuk minimal 10 kemasan.
* Beras Gunung Fatuleu 5kg (Barcode: 2409300001) dipatok dengan harga tetap Rp 83.900 baik untuk pembelian satuan maupun grosir minimal 5 dan 10 kemasan.
* Beras Ubur-Ubur 5kg (Barcode: 2403090028) dijual Rp 88.900 per satuan, Rp 88.700 untuk minimal 3 kemasan, dan Rp 88.500 untuk minimal 10 kemasan.
* Beras Lonceng Super 5kg (Barcode: 8997003290366) dibanderol Rp 91.500 satuan, Rp 91.200 untuk pembelian minimal 5 kemasan, dan Rp 91.000 untuk minimal 10 kemasan.
* Beras Sumo Kuning 5kg (Barcode: 8997027740144) dijual seharga Rp 105.700 per satuan, Rp 104.382 untuk minimal 3 kemasan, serta Rp 103.169 untuk minimal 12 kemasan.
* Beras Sumo Merah 5kg (Barcode: 8997027740045) dipasarkan dengan harga satuan Rp 122.500, harga grosir Rp 120.988 untuk minimal 3 kemasan, dan Rp 119.512 untuk minimal 6 kemasan.
- Kemasan 10 Kg :
* Beras Nona Bena 10kg (Barcode: 2604300002) dijual dengan harga tetap Rp 150.000 untuk pembelian satuan, minimal 3 kemasan, maupun minimal 6 kemasan.
* Beras Jagung Bose 10kg (Barcode: 2409260030) dibanderol Rp 154.500 per satuan, Rp 154.200 untuk minimal 8 kemasan, dan Rp 154.000 untuk minimal 10 kemasan.
* Beras Lumbung Desa 10kg (Barcode: 8997003290489) dijual Rp 162.500 satuan, Rp 162.000 untuk pembelian minimal 3 kemasan, serta Rp 161.500 untuk minimal 6 kemasan.
* Beras Gunung Fatuleu 10kg (Barcode: 2409300002) memiliki harga satuan Rp 162.900, grosir Rp 162.826 untuk minimal 5 kemasan, dan Rp 162.743 untuk minimal 10 kemasan.
* Beras Nyong Kupang 10kg (Barcode: 8993403100465) tercantum dengan harga satuan Rp 163.500, sedangkan harga grosirnya tertulis Rp 165.195 (minimal 3 kemasan) dan Rp 164.767 (minimal 10 kemasan).
* Beras Rastara Pre 10kg (Barcode: 8991004102628) dijual Rp 170.500 satuan, Rp 169.948 untuk pembelian minimal 3 kemasan, dan Rp 169.649 untuk minimal 10 kemasan.
* Beras Nona Kupang 10kg (Barcode: 2109180032) dibanderol Rp 171.500 per satuan, Rp 171.200 untuk minimal 5 kemasan, dan Rp 171.000 untuk minimal 10 kemasan.
* Beras Ubur-Ubur 10kg (Barcode: 2403090029) memiliki harga satuan Rp 174.500, grosir Rp 174.000 untuk minimal 5 kemasan, serta Rp 173.500 untuk minimal 10 kemasan.
* Beras Nona Kupang Premium 10kg (Barcode: 8993556440340) dijual Rp 176.500 satuan, Rp 176.200 untuk minimal 5 kemasan, dan Rp 176.000 untuk minimal 10 kemasan.
* Beras Lonceng Super 10kg (Barcode: 8997003290052) dipatok Rp 181.500 per satuan, Rp 181.200 untuk minimal 5 kemasan, dan Rp 181.000 untuk minimal 10 kemasan.
- Kemasan 20 Kg :
* Beras Jagung Bose 20kg (Barcode: 2508200007) dijual Rp 303.500 satuan, Rp 303.200 untuk pembelian minimal 3 kemasan, dan Rp 303.000 untuk minimal 6 kemasan.
* Beras Nyong Kupang 20kg (Barcode: 8993403100687) dibanderol Rp 321.500 per satuan, Rp 321.200 untuk minimal 3 kemasan, serta Rp 321.000 untuk minimal 10 kemasan.
* Beras Gunung Fatuleu 20kg (Barcode: 2409300004) dijual Rp 321.900 satuan, Rp 321.500 untuk minimal 5 kemasan, dan Rp 321.000 untuk minimal 10 kemasan.
* Beras Lonceng Super 20kg (Barcode: 8997003290137) memiliki harga satuan Rp 335.900, grosir Rp 335.854 untuk minimal 5 kemasan, dan Rp 335.785 untuk minimal 10 kemasan.
* Beras Nona Kupang 20kg (Barcode: 2109180033) dijual Rp 335.900 satuan, Rp 335.500 untuk minimal 5 kemasan, serta Rp 335.000 untuk minimal 10 kemasan.
* Beras Ubur-Ubur 20kg (Barcode: 2403090030) dibanderol Rp 338.900 per satuan, Rp 338.700 untuk minimal 5 kemasan, dan Rp 338.500 untuk minimal 10 kemasan.
* Beras Nona Kupang Premium 20kg (Barcode: 8993556440357) dipasarkan dengan harga satuan Rp 351.500, grosir Rp 351.200 untuk minimal 5 kemasan, dan Rp 351.000 untuk minimal 10 kemasan.
- Kemasan 38 Kg & 40 Kg
* Beras Ketupat 38kg (Barcode: 2110010005) dijual seharga Rp 648.500 satuan, Rp 648.000 untuk minimal 3 kemasan, dan Rp 647.500 untuk minimal 10 kemasan.
* Beras Gunung Fatuleu 40kg (Barcode: 2205070006) dipatok tetap Rp 628.900 untuk pembelian satuan, minimal 3 kemasan, maupun minimal 10 kemasan.
* Beras Nona Kupang 40kg (Barcode: 2109180003) dijual Rp 641.900 per satuan, Rp 641.500 untuk pembelian minimal 5 kemasan, dan Rp 641.000 untuk minimal 10 kemasan.
Sementara Bulog NTT dalam pernyataan persnya menyebut stok saat ini tersedia 19.000 ton yang bisa bertahan hingga dengan akhir tahun 2026. Untuk stok 22 kabupaten kota diklaim sangat aman sampai dengan Desember 2026.
"Dan karena kita bukan merupakan sentra produksi, maka kita menunggu stok dalam perjalanan dari Surabaya dan dari Makassar sebanyak 10.000 ton yang diperkirakan akan tiba di NTT ini pada akhir November 2026," sebut Kepala Kanwil Bulog NTT, Karmila Hasmin Marunta.
