Resep Classic Tiramisu Simpel Tanpa Whipped Cream

17 Agu 2023, 07:52 WIB

Dessert Tiramisu (instagram.com/marthastewart)

Siapa yang tidak mengenal tiramisu? Salah satu makanan khas Italia yang sering dijumpai di sekitar kita, bukan hanya makanan tetapi minuman pun juga ada yang memiliki rasa tiramisu. Dessert yang satu ini memiliki rasa yang khas dan tekstur yang menggugah selera dan membuat tiramisu digemari semua orang dari berbagai kalangan.

Menariknya dari makanan yang masuk dalam golongan hidangan ‘al cucchiaio’ ini, tiramisu tidak dibuat dari adonan dan tidak dipanggang loh…

Penasaran cara membuatnya? Berikut resep Classic Tiramisu yang simple kali ini tanpa whipped cream.

1. Bahan membuat Classic Tiramisu

Ilustrasi bahan-bahan membuat tiramisu (unsplash.com)

Berikut ini adalah beberapa bahan yang harus disiapkan untuk membuat clasic tiramisu:

2 telur, garam
250 gr mascarpone cheese
100 gr gula
vanilla extract
kopi
biscuit ladyfingers
cocoa powder

2. Cara membuat cream untuk Tiramisu

Ilustrasi membuat cream (unsplash.com)

Berikut ini cara membuat cream tiramisu:

Pisahkan putih dan kuning telur di tempat yang berbeda
campurkan garam sedikit dan 250 gr mascarpone cheese ke kuning telur, aduk hingga tercampur rata
Aduk putih telur menggunakan mixer
masukkan 100 gr gula secara bertahap ke dalam adonan putih telur yang diaduk dengan mixer hingga mengembang
Campurkan vanilla exstract sedikit dan adonan kuning telur yang sudah dicampur
Aduk dengan sendok biasa hingga semua tercampur merata

3. Cara membuat Classic Tiramisu

Ilustrasi classic tiramisu (unsplash.com)

Berikut ini cara lengkap membuatnya:

masukkan biscuit ladyfingers ke dalam kopi yang sudah diseduh sebentar kemudian letakan ke dalam loyang. Susun di dalam loyang sehingga membentuk layer pertama.
Kemudian masukan adonan krim yang sudah dibuat di atas layer biscuit, ratakan.
Ulangi proses tersebut hingga menjadi 4 layer. (layer 1 ladyfingers – layer 2 krim – layer 3 ladyfingers – layer 4 krim)
Masukkan kulkas sebentar, kemudian tambahkan cocoa powder di atasnya
Masukkan ke dalam kulkas selama 2 jam
Kue Classic tiramisu siap disantap

Kue tiramisu ini bisa menjadi teman makan yang cocok untuk bersantai ria. Dengan cara yang mudah kamu sudah bisa menikmati classic tiramisu yang rasanya tidak kalah dengan negeri asalnya. Selamat mencoba!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.