Resep Classic Tiramisu Simpel Tanpa Whipped Cream
Siapa yang tidak mengenal tiramisu? Salah satu makanan khas Italia yang sering dijumpai di sekitar kita, bukan hanya makanan tetapi minuman pun juga ada yang memiliki rasa tiramisu. Dessert yang satu ini memiliki rasa yang khas dan tekstur yang menggugah selera dan membuat tiramisu digemari semua orang dari berbagai kalangan.
Menariknya dari makanan yang masuk dalam golongan hidangan ‘al cucchiaio’ ini, tiramisu tidak dibuat dari adonan dan tidak dipanggang loh…
Penasaran cara membuatnya? Berikut resep Classic Tiramisu yang simple kali ini tanpa whipped cream.
1. Bahan membuat Classic Tiramisu
Berikut ini adalah beberapa bahan yang harus disiapkan untuk membuat clasic tiramisu:
- 2 telur, garam
- 250 gr mascarpone cheese
- 100 gr gula
- vanilla extract
- kopi
- biscuit ladyfingers
- cocoa powder
2. Cara membuat cream untuk Tiramisu
Berikut ini cara membuat cream tiramisu:
- Pisahkan putih dan kuning telur di tempat yang berbeda
- campurkan garam sedikit dan 250 gr mascarpone cheese ke kuning telur, aduk hingga tercampur rata
- Aduk putih telur menggunakan mixer
- masukkan 100 gr gula secara bertahap ke dalam adonan putih telur yang diaduk dengan mixer hingga mengembang
- Campurkan vanilla exstract sedikit dan adonan kuning telur yang sudah dicampur
- Aduk dengan sendok biasa hingga semua tercampur merata
3. Cara membuat Classic Tiramisu
Berikut ini cara lengkap membuatnya:
- masukkan biscuit ladyfingers ke dalam kopi yang sudah diseduh sebentar kemudian letakan ke dalam loyang. Susun di dalam loyang sehingga membentuk layer pertama.
- Kemudian masukan adonan krim yang sudah dibuat di atas layer biscuit, ratakan.
- Ulangi proses tersebut hingga menjadi 4 layer. (layer 1 ladyfingers – layer 2 krim – layer 3 ladyfingers – layer 4 krim)
- Masukkan kulkas sebentar, kemudian tambahkan cocoa powder di atasnya
- Masukkan ke dalam kulkas selama 2 jam
- Kue Classic tiramisu siap disantap
Kue tiramisu ini bisa menjadi teman makan yang cocok untuk bersantai ria. Dengan cara yang mudah kamu sudah bisa menikmati classic tiramisu yang rasanya tidak kalah dengan negeri asalnya. Selamat mencoba!