- Daging sapi 500 gram
- Tusuk sate secukupnya
- Kecap manis
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabe merah besar
- Cabe merah keriting
- Cabe rawit
- Merica butir
- Terasi
- Gula merah
- Garam
Menikmati Kelezatan Sate Rembiga, Kuliner Lombok yang Menggoda Selera
Intinya sih...
- Sate rembiga NTB terkenal dengan ternak sapinya, disebut sebagai "Bumi Sejuta Sapi". Daging sapi diolah dengan rempah-rempah khas dan dibakar hingga matang.
- Sate rembiga disajikan dengan lontong bulayak dan dinikmati bersama nasi putih. Rasanya semakin nikmat apabila dinikmati dengan orang terkasih.
- Resep memasak sate rembiga mencakup bahan-bahan seperti daging sapi, kecap manis, bawang merah, bawang putih, cabai, terasi, gula merah, dan langkah-langkah memasaknya.
Disclaimer: This summary was created using Artificial Intelligence (AI)
Siapa yang tidak mengenal Lombok? Pulau yang terletak di Nusa Tenggara Barat (NTB) ini dikenal sebagai destinasi wisata terpopuler di Indonesia. Lombok menawarkan pemandangan alam yang memukau, serta beragam kuliner yang tak kalah menarik untuk dicicipi.
Salah satu kuliner khas Lombok yang patut dicoba adalah sate rembiga. Sate ini telah menjadi favorit bagi para wisatawan yang berkunjung ke pulau ini.
Untuk menikmati sate rembige di Lombok, Anda tidak perlu repot mencarinya. Saat tiba di pulau tersebut, kamu dapat menemukan kuliner khas ini di sepanjang pinggir jalan di Kota Lombok. Salah satu penjual sate rembig aterkenal di Lombok adalah Warung Ibu Sinnaseh, yang terletak di Jalan Rembiga No 4 Mataram NTB.
1. Mengenal sate rembiga
NTB yang terkenal dengan ternak sapinya, sering disebut sebagai "Bumi Sejuta Sapi". Ternak sapi di daerah ini memiliki karakteristik dan cita rasa yang khas.
Daging sapi untuk sate rembige diolah dengan cara khusus. Daging tersebut ditumbuk hingga empuk, kemudian direndam dengan campuran rempah-rempah seperti cabai merah, bawang putih, terasi, dan gula merah selama dua jam. Tujuan dari perendaman ini adalah agar rempah-rempah meresap ke dalam daging.
Setelah direndam, daging ditusuk dan dibakar hingga matang. Bumbu dari perendaman sangat penting karena memberikan cita rasa khas pada daging sate.
2. Cita rasa sate rembiga
Sate Rembiga disajikan dengan lontong bulayak, yaitu lontong yang dibungkus daun aren hingga membentuk kerucut. Biasanya, sate ini juga dinikmati bersama nasi putih. Ditambah dengan es yang segar, membuat pengalaman menikmati sate rembige semakin sempurna.
Rasanya semakin nikmat apabila dinikmati dengan orang terkasih. Jangan lupa mengabadikan momen kebersamaan saat menyantap sate rembiga.
3. Resep memasak sate rembiga
Bagi yang ingin mencoba membuat sate rembige sendiri di rumah, berikut bahan-bahan dan langkah-langkahnya:
Bahan:
Langkah-langkah
- Potong daging dan tumbuk, kemudian rendam dalam air bumbu selama 2 jam.
- Tusuk daging dalam bentuk sate.
- Bakar hingga matang.
- Sajikan.
Itulah resep dan cara membuat sate Rembiga khas Lombok. Selamat mencoba!
