Resep Membuat Kue Nagasari Lombok yang Kenyal dan Nikmat
Resep nagasari sebenarnya cukup mudah dilakukan oleh semua orang, terlebih masyarakat di Lombok selalu membuat makanan ini ketika sedang ada hajatan atau begawe. Nagasari adalah makanan klasik atau tradisional yang dibungkus dengan daun pisang dan berisikan potongan buah pisang di dalamnya.
Makanan tradisional ini masih mempunyai banyak peminat karena teksturnya yang kenyal dan rasanya cukup manis. Kue nagasari mudah sekali ditemukan di berbagai pasar tradisional.
1.Apa itu kue nagasari?
Nagasari merupakan salah satu kue yang terbuat dari tepung beras dan diisi dengan buah pisang yang legit dan enak. Penyebutan kue nagasari sering juga dikenal dengan kue pisang sebagai jajanan sederhana yang mempunyai aroma harus dari daun pandan dan dibungkus daun pisang.
Dahulu dalam membuat nagasari menggunakan daun pisang muda yang mempunyai warna hijau dengan agak kekuningan, namun kini hanya dibungkus dengan daun pisang biasa bahkan plastik. Selain menggunakan tepung beras, juga ditambahkan tepung kanji untuk mendapatkan tekstur kenyal.