Resep Martabak Susu Kental Manis, Bahan Mudah Didapat!
Saat waktu bersantai, paling pas adalah menikmati cemilan yang manis dan tentunya rasanya lezat. Jika biasanya roti atau kue kering yang dihidangkan, pastinya kamu akan merasa bosan, bukan?
Nah, kali ini ada rekomendasi martabak manis yang bisa kamu coba agar tidak bosan dengan hidangan yang itu-itu saja. Dibuat dengan susu kental manis, pastinya akan semakin nikmat, nih.
Berikut resep dan cara membuatnya. Simak selengkapnya, ya.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan-bahan:
- 500 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdt baking powder
- 150 gr gula pasir
- 2 butir telur
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt garam
- 650 ml air
Bahan taburan:
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm margarin
- 2 sdm meises
- 2 sdm kacang tanah kupas
- 1/2 sdm wijen sangrai
- 150 gr susu kental manis
Bahan olesan dan saus:
- 2 sdm margarin
- 4 sdm susu kental manis
2. Campurkan tepung dan baking powder
Langkah pertama yaitu siapkan semua bahan, kemudian ayak tepung terigu dan baking powder. Selanjutnya masukkan gula pasir, lalu aduk hingga tercampur rata.
Pada tahap ini, adonan sangat menentukan cita rasa yang akan dihasilkan. Sehingga sangat penting untuk memerhatikan komposisi dan takarannya, ya.
3. Kocok hingga lembut
Berikutnya, tambahkan telur, vanili bubuk, dan garam lalu aduk rata. Tuangkan sedikit demi sedikit air, kocok dengan kecepatan rendah selama 15 menit hingga lembut, dan diamkan selama 1 jam.
Setelah di diamkan selama 1 jam, kemudian timbang 300-400 gr adonan. Setelah itu, tambahkan dengan 1/2 sdt baking powder, lalu aduk merata.
4. Masukkan adonan ke dalam cetakan
Selanjutnya siapkan loyang berdiameter 20 cm, kemudian panaskan dengan api sedang selama 15 menit. Setelah itu, tuangkan adonan dan biarkan hingga berbusa, lalu kecilkan api.
Beri taburan gula pasir, dan tunggu hingga adonan berlubang. Tutup kembali, lalu tunggu hingga matang, kemudian angkat.
5. Beri bahan taburan dan sajikan
Berikutnya oles martabat dengan margarin, lalu beri taburan meises, kacang tanah dan wijen di atasnya. Tuang susu kental manis putih, lalu potong menjadi 2 bagian dan tumpuk.
Terakhir, olesi kulitnya dengan margarin dan sajikan dengan susu kental manis. Nah, mudah dan simpel untuk dipraktekkan, bukan? Yuk tunggu apalagi, buruan coba!
