- 600 gram tepung terigu serbaguna
- 11 gram ragi instan (1 sachet)
- 1/2 sdt bread improver (opsional)
- 80 gram gula pasir
- 4 buah kuning telur
- 250 ml susu hangat
- 75 gram mentega/margarin
- 1/2 sdt garam
Resep Donat Isi Daging Ayam, Roti Gurih yang Mengenyangkan
Kota Mataram
Donat adalah salah satu sajian roti goreng berbentuk bundar yang sudah menjadi favorit banyak orang dari semua kalangan. Identik dengan rasaa manis, ternyata donat memiliki versi rasa asin yang siap memanjakan llidah kamu.
Mari coba resep donat dengan isian gurih yang dijamin mengenyangkan dan memiliki paduan rasa yang unik. Tekstur empuk dari donat ini bisa jadi alternatif untuk santap saat lapar di tengah jam makan. Yuk coba resep ini.
1. Resep dasar adonan donat
ilustrasi mencampurkan adonan tepung (pexels.com/Vlada Karpovich) Bahan:
Cara membuat:
- Campur tepung terigu, ragi instan, bread improver, gula pasir dan kuning telur menjadi satu dan uleni sambil dituang susu hangat
- Bila semua sudah tercampur rata tambahkan mentega atau margarin
- Uleni hingga adonan tidak lengket di tangan atau sampai kalis
- Adonan siap dicapur dengan variasi resep dibawah ini!
2. Bahan donat isi daging ayam
Aneka bahan dan bumbu segar yang digunakan untuk membuat ayam rica-rica, mulai dari ayam, cabai, bawang, hingga rempah-rempah. (Chatgpt) Bahan:
- 1/2 resep adonan dasar donat
- Tepung panir halus
- Minyak untuk menggoreng
Isian:
- 2 sdm untuk menumis
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 3 butir bawang merah, haluskan
- 75 gram daging ayam, cincang
- 75 gram kentang potong dadu
- 60 gram kacang polong (opsional)
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
3. Cara membuat
ilustrasi tepung maizena (pexels.com/Rachel Loughman) Berikut cara membuatnya:
- Campurkan adonan dasar dan uleni sampai kalis, tutup menggunakan kain dan diamkan sampai mengembang
- Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukkan ayam, kacang polong dan merica bubuk, kecap asin dan kecap manis. Tumis sampai matang
- Timbang adonan kira-kira 50 gram dan bentuk bulat lalu pipihkan
- Isi dengan tunisan ayam dan bentuk bulat kembali, celupkan dalam air dan gulingkan di atas tepung panir
- Goreng dengan minyak yangn banyak di atas api sedang sampai matang dan kuning keemasan
- Angkat dan donat siap disajikan hangat-hangat!
Mudah bukan membuat donat isian ayam yang gurih dan pastinya mengenyangkan ini? Sajian ini bisa menjadi opsi sajian yang menarik untuk acara hingga oleh-oleh untuk orang yang kamu sayang.
![[QUIZ] Cek, Seberapa Tahu Kamu tentang Bahan Plecing Lombok? Jawab Kuis Ini!](https://image.idntimes.com/post/20230312/vitalis-arnoldus-jf89mwhjfvg-unsplash-b121dd274fc59823751d4fc3269072dc-c956b02891239d28f24e3cfcce7d263d.jpg)
