5 Resep Camilan dari Tahu Pong, Cocok Jadi Takjil Buka Puasa!

tahu walik (instagram.com/ikketantular)

Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan:

1. 30 buah cabai rawit
2. 8 siung bawang merah
3. 5 siung bawang putih
4. 200 gram tauge
5. 50 ml kaldu ayam
6. 2 sdm minyak goreng
7. 1 sdt garam
8. 1/2 sdt gula pasir
9. 1/2 sdt merica bubuk
10. 15 tahu pong

Bahan untuk pelapis:

1. 100 gram tepung terigu
2. 175 ml air es
3. 2 sdm tepung beras
4. 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
5. 1/2 sdt garam
6. 1/2 sdt merica

Cara Membuat: 

1. Haluskan bawang putih dan bawang merah
2. Tumis bawang dan irisan cabai rawit hingga harum
3. Masukkan tauge, air kaldu, garam, merica, dan gula
4. Masak hingga air berkurang dan bumbunya meresap. Angkat dan tiriskan
5. Siapkan wadah untuk dijadikan pelapis. Masukkan semua bahan ke dalam wadah, aduk dengan whisk sampai licin
6. Ambil tahu, belah tanpa putus di salah satu sisinya
7. Masukkan dua sendok makan isian. Ulangi hingga tahu dan bahan isian habis
8. Celup tahu ke dalam bahan pelapis. Goreng tahu dalam minyak panas hingga matang

tahu walik mercon (commons.wikimedia.org/Pinerineks)

Bahan:

1. 10 buah tahu pong matang
2. Minyak goreng secukupnya

Bahan untuk isian tahu walik:

1. 150 gram daging ayam giling
2. 7 buah cabai rawit merah
3. 1 putih telur
4. 2 batang daun bawang
5. 2 siung bawang putih
6. 3 sdm tepung sagu
7. 1/4 sdt garam
8. 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
9. 1/4 merica bubuk

Cara Membuat:

1. Kupas bawang putih, goreng dengan minyak secukupnya, lalu haluskan. 
2. Iris cabai rawit dan daun bawang, lalu sisihkan.
3. Potong setengah bagian tepi tahu dengan pisau dan jangan sampai putus. 
4. Balik tahu perlahan sehingga bagian dalamnya berada di luar dan berbentuk seperti kantung. Lakukan hal tersebut hingga semua tahu habis.
5. Campur semua bahan isi ke dalam wadah, aduk rata dan banting adonan hingga agak lengket
6. Ambil 1 buah tahu, masukkan setengah sendok makan isi di dalam setiap tahu. Lakukan hingga semua tahu terisi.
7. Goreng tahu dalam minyak panas hingga matang kecokelatan. Angkat dan sajikan selagi hangat.

tahu petis (commons.wikimedia.org/Wiwik P)

Bahan:

1. 10 buah tahu pong mentah
2. 8 siung bawang putih
3. 75 ml kecap manis
4. 6 sdm petis
5. 1 1/2 sdm air jeruk nipis
6. 1/2 sdt garam
7. Minyak goreng secukupnya
8. Cabai rawit hijau secukupnya

Cara Membuat: 

1. Kupas bawang putih dan goreng hingga matang, lalu haluskan.
2. Goreng tahu pong dengan minyak goreng yang sudah panas sampai matang dan berwarna kecokelatan.
3. Campur bawang putih, garam, petis, kecap, dan air jeruk nipis.
4. Ambil tahu, buat keratan di tepi, lalu masukkan sambal petis sesuai selera.
5. Nikmati tahu petis dengan tambahan cabai rawit.

keripik 8tahu (commons.wikimedia.org/Wiwik P)

Bahan: 

1. 260 gram tahu pong
2. 4 siung bawang putih
3. 2 sdt ketumbar
4. 1 sdt merica bubuk
5. 1 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Belah tahu pong, pisahkan dari isinya. Lakukan hingga semua habis.
2. Haluskan bawang putih, ketumbar, dan garam.
3. Tuang air ke dalam wadah yang berisi tahu. 
4. Tambahkan bumbu, aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
5. Tiriskan tahu hingga air tidak menetes. 
6. Goreng tahu di minyak panas hingga berwarna kuning keemasan dan mengapung. 
7. Tiriskan dan masukkan keripik tahu di dalam wadah kedap suara.

tahu kriuk (commons.wikimedia.org/RXerself)

Bahan: 

1. 15 buah tahu pong
2. 2 siung bawang putih, haluskan
3. 100 gram tepung beras
4. 60 gram tepung maizena
5. 3 sdm bumbu balado bubuk
6. 1 sdm cabai bubuk
7. 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
8. 1/2 sdt garam
9. 1/2 sdt merica bubuk
10. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat: 

1. Lumuri tahu dengan kaldu ayam bubuk dan bawang putih. Diamkan selama 15 menit.
2. Campur tepung beras, tepung maizena, merica, dan garam. 
3. Gulingkan tahu ke dalam campuran tepung, ulangi hingga semua tahu habis.
4. Goreng tahu hingga renyah di dalam minyak panas yang banyak. Angkat dan tiriskan.
5. Saat masih panas, taburi dengan bumhu bubuk dan aduk rata.

Masing-masing resep camilan dari tahu pong memiliki ciri khas dan rasa yang unik. Semuanya tergantung dengan selera dan preferensi kamu, ya. Selamat mencoba di rumah!