5 Makanan Khas Lombok yang Wajib Dicoba Selain Ayam Taliwang
Berkunjung ke Pulau Lombok tidak cukup hanya menikmati keindahan destinasi wisatanya. Tidak lengkap rasanya jika tidak mencoba kuliner khasnya. Terdapat beberapa kuliner khas yang dapat dicoba oleh wisatawan, salah satunya adalah Sate Bulayak.
Bagi yang pernah berkunjung mungkin sudah familiar dengan Ayam Taliwang. Selain Ayam Taliwang, ada pula Sate Bulayak yang tidak kalah nikmat untuk dicoba. Selain itu juga ada beberapa makanan khas lainnya yang dapat dicoba sesuai selera.
Berikut ini adalah 5 makanan khas Lombok yang wajib dicoba. Check it out!
1.Sate tanjung
Sate Tanjung merupakan kuliner khas Lombok yang wajib dicoba. Lokasinya ada di Kecamatan Tanjung Kabupaten Lombok Utara, Provinsi Nusa Tenggara Barat (NTB). Tidak susah menemukan penjual Sate Tanjung ini di Lombok Utara. Hampir di setiap perempatan jalan terdapat ibu-ibu yang menjajakan sate khas Lombok tersebut.
Berikut ini bahan-bahan untuk membuat Sate Tanjung:
- 1 kg ikan kakap merah
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merag
- 4 buah cabai merah
- 2 buah cabai rawit
- 2 sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- ½ sdt gula aren
- 1 buah jeruk limau
- 10 lembar daun kemangi
- 100 ml santan cair kelapa bakar
- 1 gr kunyit
- 1 gr kemiri
- 1 gr lengkuas
- 1 gr jahe
- ½ sdm ketumbar
- Tusuk sate secukupnya
Cara membuatnya:
- Haluskan kunyit, kemiri, lengkuas, jahe, ketumbar, bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit. Kemudian tambahkan garam, gula pasir, gula aren, serta santan.
- Masukkan daun kemangi dan perasan jeruk limau
- Masukkan ikan yang sudah dipotong kotak-kotak
- Marinasi 10 menit
- Tusuk ikan satu per satu
- Sate siap dipanggang
- Panggang hingga matang dan siap disajikan
- Itulah cara membuat Sate Tanjung yang menjadi salah satu kuliner andalan di Lombok Utara. Pastikan untuk mencobanya saat hendak menyeberang ke Gili Trawangan.