Manikmati Baberuk Terong dengan Campuran Sambal Mentah Super Nikmat
Cocok untuk vegetarian
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mengenal kuliner yang ada di berbagai wilayah Indonesia memang selalu seru dan asyik. Indonesia kaya akan hidangan khas yang tampak berbeda dengan negara lain, salah satunya Baberuk Terong.
Salah satu makanan yang menggunakan terong sebagai bahan utama dalam pembuatan hidangan jenis perpaduan sambal dan sayuran ini. Hidangan ini juga sangat cocok untuk vegetarian. Baberuk Terong bisa ditemukan dengan mudah ketika kamu datang ke Pulau Lombok yang ada di Nusa Tenggara Barat. Ini menjadi salah satu makanan khas yang ada di provinsi tersebut.
Baca Juga: Resep Membuat Sup Bebalung, Makanan Khas Lombok yang Nikmat Luar Biasa
1. Apa itu baberuk terong?
Seperti diketahui bahwa Indonesia yang sangat luas ini mempunyai beragam makanan dan dapat dipilih oleh masyarakat hingga pengunjung pendatang. Seperti halnya dengan makanan khas Beberuk Terong ini berasal dari Lombok Nusa Tenggara Barat yang biasanya disantap sebagai pendamping ayam taliwang.
Sebenarnya baberuk terong merupakan makanan jenis lalapan yang dipotong kecil-kecil lalu dicampurkan dengan sambal uleg. Bumbu dasar yang digunakan berupa cabai rawit, terasi bakar, tomat, potongan bawang merah dan bahan-bahan lainnya untuk meningkatkan cita rasa asli dari baberuk terong.
Baca Juga: Mengenal Sate Rembiga, Olahan Daging Sapi Khas Lombok