Resep Oseng Lombok Kethok ala Rudy Choirudin, Lezatnya Diakui
Mataram, IDN Times - Apakah kamu penyuka kuliner berbahan daging sapi atau tetelan sapi? Nah, hidangan yang satu ini sepertinya bisa menjadi salah satu pilihan. Namanya, menu daging sapi oseng lombok kethok bisa menjadi opsi menarik.
Resep yang sempat disampaikan Chef Rudy Choirudin di akun YouTube Simple Rudy TV. Konon, sajian sedap ini adalah salah satu menu favorit para raja-raja di zaman dahulu lho.
Ingin tahu cara membuatnya? Yuk, ikuti resep berikut ini!
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum mulai memasak, pastikan semua bahan sudah disiapkan dahulu sebelumnya, ya.
Bahan 1:
• 250 gr daging tetelan
• 3/4 sdt garam
• 4 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
Bahan 2:
• 5 sdm minyak goreng, untuk menumis
• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 lembar daun jeruk
Bahan 3:
• 6 buah cabai merah besar, potong bulat
• 6 buah cabai hijau, potong bulat
• 5 buah belimbing sayur/wuluh, potong
• 1 1/2 sendok lada bubuk
• 150 ml kaldu rebusan daging