Cara Membuat Jajanan Tradisional Khas Lombok Bernama Kerake Juwet
Lombok Timur, IDN Times - Lombok merupakan tujuan wisata favorit bagi wisatawan nusantara maupun mancanegara. Keindahan pulau ini benar-benar menarik bagi semua orang. Wisatawan juga dapat menikmati aneka jajanan tradisional dari Lombok, salah satunya Kerake Juwet.
Pantai yang bersih, air laut yang jernih dan budaya yang unik menjadi daya tarik utama Lombok untuk menarik wisatawan. Pengunjung bisa menemukan spot-spot yang romantis di Lombok.
Namun, daya tarik Lombok tidak hanya ditemukan pada wisata alam saja. Perlu juga mencicipi jajanan khas Lombok yang memiliki cita rasa khas dan tidak dapat ditemukan di tempat lain, salah satunya Kerake.
1. Tentang Kerake
Kerake adalah nama salah satu makanan yang tergolongan camilan khas Lombok yang berasal dari Desa Kelayu, Kecamatan Selong, Kabupaten Lombok Timur, Provinsi Nusa Tenggara Barat. Saat berkunjung ke Pulau Lombok, jajanan di Kerake bisa menjadi pilihan oleh-oleh di Lombok.
Sebagai oleh-oleh, Kerake dikemas dalam wadah anyaman bambu berbentuk besek. Jajanan Kerake ini terbuat dari beras ketan seperti Jenang di Jawa, namun Kerake memiliki struktur yang lebih kering dan lebih kencang (lebih kuat).
Kerake yang sudah jadi kemudian dibungkus dengan daun jagung kering dan dalam satu paket diikat menjadi tiga bagian dengan tali yang terbuat dari potongan bambu seukuran benang. Jajanan kerake enak, manis dan legit, sangat mudah ditemukan di toko-toko yang menjual oleh-oleh khas Lombok.
Salah satu yang membuat kue ini unik adalah karena dibungkus dengan kulit jagung dan dibuat menonjol menjadi 3 bagian. Bentuk kue ini juga sedikit mirip dengan pocong.