Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
3 Resep Varian Sup Sayur untuk Cocolan Roti yang Sehat dan Lezat
ilustrasi tiga varian sup (freepik.com/freepik)
Dalam dunia modern, kini semua sudah serba praktis, termasuk soal urusan makan. Makanan cepat saji kian marak dan mudah dipesan, padahal kesehatannya tidak terjamin. Daripada beli, lebih baik buat kudapan sendiri di rumah dengan resep sehat yang mudah dibuat.
Salah satu kudapan ringan yang bisa dibuat dengan mudah adalah sup sayur. Teksturnya lembut mirip krim, sangat cocok dijadikan teman cocolan roti. Selain itu, sup sayur dan roti menciptakan kombinasi sehat sekaligus lezat.
Dengan tambahan rempah dan bahan pelengkap, berbagai jenis sayur bisa dijadikan sup. Kamu tinggal pilih variasi sesuai selera. Seperti tiga resep varian sup sayur untuk cocolan roti berikut ini. Langsung recook, yuk!
1. Sup bayam dan brokoli
ilustrasi sup hijau (freepik.com/freepik)
Bahan-bahan:
- 1 ikat bayam, potong-potong
- 1 kepala brokoli, potong-potong
- 1 buah kentang, kupas dan potong dadu
- 1 buah bawang bombai, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 750 ml kaldu sayuran
- 200 ml susu rendah lemak
- 2 sdm minyak zaitun
- Garam dan lada secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bawang bombai dan bawang putih cincang menggunakan minyak zaitun sampai tercium harum.
- Masukkan potongan kentang dan brokoli, lalu aduk sebentar.
- Tuangkan kaldu sayuran. Masak hingga kentang dan brokoli lunak.
- Tambahkan bayam, aduk dan masak hingga layu.
- Angkat dan tiriskan sebentar. Kemudian, haluskan sup dengan blender.
- Masukan sup ke dalam panci kecil, tambahkan susu, lalu masak hingga mendidih. Gunakan api kecil saja.
- Bumbui dengan garam dan lada secukupnya. Koreksi rasa bila perlu dan sesuaikan dengan selera.
- Angkat dan sajikan sup bayam dan brokoli selagi hangat.
2. Sup wortel
Editorial Team
EditorAkromah Zonic
Follow Us