Menu sarapan biasanya kerap diisi dengan masakan-masakan yang simpel dan praktis. Hal ini dimaksudkan untuk menghemat waktu saat ingin berangkat kerja maupun memulai aktivitas yang lain.
Tak makan banyak waktu dan simpel, kamu bisa membuat nasi goreng kemangi lombok ijo sebagai pilihan. Bahan-bahannya juga mudah ditemukan, nih. Simak resepnya berikut ini.
Berikut ini adalah beberapa bahan yang dibutuhkan:
Siapkan cobek dan ulekan untuk menghaluskan lombok ijo, bawang merah, dan bawang putih.
Lumatkan hingga terasa cukup halus lalu tambahkan setengah ikat daun kemangi, tomat, gula, garam, penyedap, dan haluskan kembali.
Penambahan daun kemangi dimaksudkan untuk memberikan aroma yang wangi dalam bumbu.
Panaskan minyak pada wajan, orak-arik telur terlebih dahulu kemudian sisihkan.
Hindari menumis bumbu bersama telur karena akan menempel dan aroma yang dihasilkan kurang wangi. Barulah setelah itu tumis bumbu halus secara terpisah.
Setelah dirasa cukup matang, barulah menambahkan bahan lainnya.
Setelah tumisan bumbu sudah wangi dan cukup matang, masukkan nasi putih dan telur.
Aduk hingga bumbu tercampur sempurna pada nasi.
Koreksi rasa, lalu tambahkan sisa daun kemangi dan tunggu hingga matang sesuai selera.
Pindahkan nasi goreng kemangi lombok ijo ke dalam piring. Sajikan bersama krupuk dan kubis lebih nikmat.
Praktis dan simpel, resep ini bisa dengan mudah kamu praktekkan di rumah. Selamat mencoba!