5 Aneka Kue Khas Lombok dengan Cita Rasa Legit, Wajib Dicicipi!

Jaje bantal adalah kue basah khas Lombok  terbuat dari ketan, gula, garam yang tengahnya diisi dengan parutan kelapa muda atau kacang ditambah buah pisang. Adonannya dibungkus memakai daun janur lalu dikukus hingga matang. 

Tampilan bungkusnya yang mirip bantal itulah membuat julukan bagi kue ini. Jaje bantal dahulunya hanya dapat ditemui saat menjelang lebaran. Namun, sekarang bisa ditemukan di toko oleh-oleh khas Lombok khususnya di Desa Gapuk. 

Rasanya enak dan Gurih dengan Paduan pisang dan kacang yang khas.

Salah satu kue tradisional khas Lombok ini memiliki tampilan yang unik. Kerake berbahan dari ketan, gula, dan santan yang diaduk hingga mengental. 

Setelah itu, adonannya dibungkus ke dalam jagung pisang. Bagian menariknya, bungkus kerake dibagi menjadi tiga bagian bulat-bulat yang dipisahkan dengan tali dari bambu. 

Kue ini mirip dengan jenang khas Jawa, tetapi bertekstur lebih kering dan keras.

Jaje tareq  merupakan kue kering khas Lombok yang terbuat dari tepung beras. Diolah bersama santan, gula merah, dan sedikit kapur sirih. Kue ini memiliki sebutan lain yaitu goro-goro. 

Sebutan 'tareq' memiliki background yang agak  pilu. Tareq berarti ditinggalkan karena jaje tareq ini hampir punah dan tidak dinikmati. Itu disebabkan oleh teksturnya yang keras. 

Namun, berkat kreasi dari para ibu di Lombok, kue ini sekarang memiliki tekstur renyah yang pas hingga dapat ditemukan di pusat oleh-oleh Lombok. 

Kue ini cukup populer walaupun hanya ditemui saat menjelang lebaran. Poteng jaje tujak  memiliki arti tape yang ditumbuk. Sajiannya pun dibagi menjadi dua. 

Pertama yaitu sajian tapenya disebut dengan poteng. Poteng terbuat dari ketan yang difermentasi. Kedua, ada jaje tujak yang mirip tetel Jawa diiris kotak-kotak. 

Untuk membuat kue ini tidak sembarangan, lho. Ada tradisi kepercayaan dimana yang harus membuat poteng jaje tujak adalah wanita dalam keadan suci atau tidak sedang menstruasi. Hal itu dilakukan agar tidak merusak rasa dan hasil dari poteng. 

Memiliki nama yang unik, kue kelepon kecerit berarti kelepon yang dimakan dengan sensasi gula merah yang muncrat atau kecerit di dalam mulut. 

Kue ini hampir sama dengan kue klepon khas Jawa, bedanya kue kelepon kecerit tampilan bentuknya memanjang dan runcing jika dibandingkan kue klepon yang berbentuk bulat. 

Kelepon kecerit terbuat dari tepung ketan dengan warna didominasi oleh hijau, merah, dan kuning. Teksturnya kenyal dibalut parutan kelapa dan lumernya gula merah. Rasanya enak, nagih, gak cukup kalau cuma sekali gigitan. 

Nah, itulah 5 aneka kue khas Lombok yang wajib dicicipi. Selain rasanya yang legit, kue khas Lombok akan menambah rasa manis pengalaman dan kenangan berliburmu yang menyenangkan. Selamat mencoba!