TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home News NTB

Sebagian Pabrik Tutup, Perajin Tahu Tempe di Mataram Kurangi Produksi

Walikota dan Gubernur diminta turun lihat kondisi perajin

Perajin tahu di Lingkungan Kekalik Kijang Kelurahan Kekalik Jaya Kecamatan Sekarbela Kota Mataram mengeluhkan mahalnya harga kedelai. Pemerintah diminta turun tangan karena sebagian pabrik tahu tempe sudah mulai tidak berproduksi akibat mhalnya harga kedelai (IDN Times/Muhammad Nasir)
Verified
Muhammad Nasir

Mataram, IDN Times - Perajin tahu dan tempe di Lingkungan Kekalik Kijang Kelurahan Kekalik Jaya Kecamatan Sekarbela Kota Mataram menjerit dengan mahalnya harga kedelai sejak tiga bulan terakhir. Harga kedelai yang dulunya Rp900 ribu sampai Rp1 juta per kuintal, kini menembus Rp1.350.000.

Menyikapi mahalnya harga kedelai, para perajin tahu dan tempe di Kota Mataram mengurangi produksi hingga 50 persen. Bahkan, sebagian dari pabrik tahu dan tempe yang berada di Lingkungan Kekalik Kijang Kelurahan Kekalik Jaya tutup alias setop produksi.

Baca Juga: Keren! Ada Festival Memancing Belut di Lombok Timur, Hadiahnya Jutaan

1. Kurangi produksi dan ukuran tahu tempe

Perajin tahu di Lingkungan Kekalik Kijang Kelurahan Kekalik Jaya Kecamatan Sekarbela Kota Mataram, Samaiah sedang memproduksi tahu (IDN Times/Muhammad Nasir)

Salah seorang perajin tahu di Lingkungan Kekalik Kijang Kelurahan Kekalik Jaya Kecamatan Sekarbela Kota Mataram, Samaiah ditemui di lokasi, Selasa (22/2/2022) mengatakan mahalnya harga kedelai sebagai bahan baku pembuatan tahu dan tempe terjadi sejak Desember 2021 hingga saat ini.

"Kemarin kita dapat beli Rp900 ribu sampai Rp1 juta per kuintal. Sekarang sudah Rp1.350.000 per kuintal. Belum lagi harga kayu dan garam naik juga," keluh Samaiah.

Mahalnya harga kedelai membuat produsen tahu dan tempe mengurangi produksinya. Biasanya, setiap hari memproduksi 50 cetak tahu, dengan mahalnya harga kedelai, produksi tahu hanya 20 - 30 cetak per hari.

"Satu cetak isinya 2 kg. Ukurannya juga dikecilin," tuturnya.

Selain itu, harga juga terpaksa dinaikkan dari Rp40 ribu per cetak menjadi Rp50 ribu. "Kedelainya ada tetapi harganya yang naik. Katanya pengiriman tak seperti dulu. Sekarang dikasih sedikit oleh distributornya," ungkap Samaiah.

2. Sebagian pabrik tahu dan tempe tutup

Perajin tahu dan tempe di Lingkungan Kekalik Kijang Kelurahan Kekalik Jaya Kecamatan Sekarbela Kota Mataram Suparmin (IDN Times/Muhammad Nasir)

Samaiah menyebutkan jumlah pabrik tahu dan tempe di Lingkungan Kekalik Kijang sekitar 15 gudang. Saat ini, pabrik yang beroperasi tinggal 7 gudang. Banyaknya pabrik tahu dan tempe yang tutup kata Samaiah lantaran harga bahan baku yang terus naik.

Dirinya bersama perajin tahu dan tempe lainnya berharap Pemerintah segera turun tangan agar harga kedelai kembali normal. Meskipun perajin tahu dan tempe sangat menjerit dengan kondisi saat ini, belum ada pejabat dari Pemerintah Daerah Kota Mataram yang turun ke lokasi.

"Kami berharap harga kedelai bisa segera turun. Supaya normal lagi. Kita juga susah karyawannya cuma bikin sedikit. Sehingga sedikit juga dia dapat upah," harapnya.

Senada dengan Samaiah, perajin tahu dan tempe lainnya, Suparmin meminta Walikota Mataram dan Gubernur NTB turun melihat kondisi para perajin di Lingkungan Kekalik Kijang. Ia juga meminta Anggota DPRD Kota Mataram dan DPRD Provinsi NTB dapat memperjuangkan aspirasi perajin tahu dan tempe.

"Jangan hanya turun ketika mengharapkan suara saat Pilkada," katanya.

Suparmin menyebutkan biasanya dalam sehari kedelai yang diolah menjadi tahu dan tempe sekitar 2 kuintal. Namun sekarang hanya 50 kg.

"Kita tidak berani produksi banyak," katanya.

Baca Juga: Intel Jaksa Gadungan Asal Medan Diringkus Polisi di Mataram 

Topik:
Tempe
tahu
tahu tempe langka
kedelai
Mataram
lombok
NTB
Berita Terkini Lainnya

78 Anak Muda NTB Magang ke Jepang, Gaji hingga Rp15 Juta per Bulan

Semester I 2023, Bandara Lombok Catat Jumlah Penumpang 1,1 Juta Orang

Seorang Pria di Bima Ditemukan Tewas Tergantung di Pohon

Gubernur NTB Tak Ingin Tinggalkan Utang saat Masa Jabatan Berakhir

4.245 Hektare Lahan Tembakau di Lotim Terancam Gagal Panen

Istri Keguguran, Pria di Bima ini Malah Perkosa Bocah 10 Tahun

Jemaah Haji Bima yang Meninggal di Makkah Terus Bertambah

Keturunan Raja Cakranegara Minta Dilibatkan soal Harta Karun Lombok 

MGPA Atur Strategi untuk Mendongkrak Penonton MotoGP 2023

Respons Gubernur NTB soal Pemulangan Harta Karun Dijarah Belanda