Rekomendasi Tempat Makan Sate Bulayak Khas Lombok yang Nikmat
Seporsi sate bulayak supern enak (dok. pribadi/Eka Fitriani)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sate merupakan makanan khas Indonesia yang memiliki ciri khasnya masing-masing di setiap daerah. Dikutip dari laman resmi Indonesia Kaya, menurut Vivienne Kruger dalam Balinese Food: The Traditional Cuisine and Food Culture of Bali, sate berasal dari bahasa Tamil, sathai, yang berarti daging.
Diungkapkan juga oleh Kruger bahwa Kepulauan Indonesia, faktanya memiliki sejumlah besar sate dalam berbagai bentuk dan kombinasi daging, serta spesialisasi sate regional yang dipengaruhi oleh gaya dan bahan masakan di daerahnya.
Di daerah NTB, khususnya Pulau Lombok, ragam jenis sate yang menjadi ciri khas daerah di antaranya adalah Sate Pusut, Sate Rembiga, Sate Ikan Tanjung dan Sate Bulayak. Sate Bulayak merupakan satu di antara banyaknya kuliner khas Lombok yang dicari dan digemari oleh warga Lombok hingga wisatawan luar.
Pada mulanya Sate Bulayak dibuat oleh masyarakat Kecamatan Narmada, Lombok Barat sehingga tidak heran jika di daerah ini banyak sekali masyarakat yang menjual Sate Bulayak.
Berikut ini informasi tentang Sate Bulayak dan rekomendasi tempat menyantap Sate Bulayak di Lombok.
1. Ciri Khas Sate Bulayak
dok. pribadi/Eka FitrianiApa sih istimewanya sate ini dan apa bedanya Sate Bulayak dengan sate-sate yang lain?
Seperti sate kebanyakan, sate bulayak berbahan dasar daging ayam, daging sapi, dan jeroan.
Hal yang membuatnya khas ialah Bulayak sebenarnya adalah sebutan untuk lontong yang dibungkus dengan cara dililit dengan daun kelapa atau aren berbentuk lonjong sehingga untuk membukanya harus dengan gerakan memutar.
Baca Juga: 10 Potret Terbaru Pesona Gunung Rinjani, Surganya para Pendaki!
2. Penyajian Sate Bulayak
Cara menyajikan Sate Bulayak cukup sederhana. Sate yang sudah dibakar dan dilumuri dengan bumbu disajikan dalam satu piring sementara bulayak atau lontongnya berada di piring terpisah.
Rasa lontongnya pun berbeda dengan lontong yang biasa kita jumpai. Bulayak terasa sedikit manis dan lebih padat. Biasanya dalam satu porsi sate bulayak terdapat lima sampai enam buah bulayak/lontong.
Baca Juga: 5 Aktivitas Seru saat Berwisata di Gunung Jae Lombok, Bisa Berkemah!
3. Memiliki Cita Rasa Pedas
dok. pribadi/Eka FitrianiKalau kebanyakan yang kita tahu bahwa sate di Indonesia umumnya terasa manis, berbeda dengan Sate Bulayak yang rasanya pedas. Sate Bulayak memiliki bumbu yang rasanya pedas gurih seperti kari dan berwarna kuning kemerah-merahan.
Ada tambahan potongan cabe hijau pedas dan perasan limau/monte pada bumbunya membuat Sate Bulayak ini semakin segar dan tentu saja nikmat. Bagi yang memang penyuka cita rasa pedas, Sate Bulayak ini tentu wajib masuk dalam daftar makanan yang harus dicoba saat berkunjung ke Pulau Lombok.
4. Rekomendasi Tempat Makan Sate Bulayak di Lombok
dok. pribadi/Eka FitrianiLalu, di mana sih tempat makan Sate Bulayak yang enak di Lombok? Sate Bulayak bisa dengan mudahnya ditemukan karena banyaknya lokasi yang menjajakan sate khas satu ini. Di objek-objek wisata Lombok biasanya terdapat pedagang yang menawarkan kuliner Sate Bulayak ini. Untuk lebih lengkapnya yuk simak info rekomendasi tempat makan Sate Bulayak di Lombok berikut ini!
1. Kawasan Pasar Narmada menjadi salah satu pusat kuliner sate bulayak di mana banyak pedagang yang menggelar lapaknya di pinggir jalan di Desa Lembuak, Kecamatan Narmada, Lombok Barat, Nusa Tenggara Barat.
2. Nikmati sate bulayak dengan bersantai di Taman Narmada yang dikenal sebagai lokasi rekreasi, wisata sejarah, dan situs cagar budaya.
3. Rekreasi ke Taman Hutan Wisata Suranadi sambil menikmati sate bulayak di lapak-lapak para pedagang yang telah tersedia.
4. Taman Wisata Aiknyet Sesaot, disamping jadi tempat wisata hutan dan pemandian, juga jadi tempat wisata kuliner sate bulayak.
5. Sate bulayak biasanya juga dapat ditemui di sejumlah taman kota di Kota Mataram beberapa diantaranya Taman Wisata Udayana, Taman Wisata Loang Baloq.
6. Sambli menikmati keindahan pantai, wisatawan dapat menikmati juga sate bulayak yang tersedia di lokasi wisata Pantai Senggigi dan sekitarnya.
Itulah sate bulayak yang memiliki keunikan tersendiri dan dapat dengan mudah ditemui di banyak tempat di Pulau Lombok. Hanya di Lombok, menyantap hidangan sate bulayak lengkap dengan pemandangan yang menawan.
Baca Juga: 5 Makanan Khas Lombok yang Wajib Dicoba Selain Ayam Taliwang
Community Writer
Eka Fitriani
Member IDN Times Community ini masih malu-malu menulis tentang dirinya
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
