5 Makanan Khas Lombok Cocok jadi Takjil Berbuka Puasa
- Serabi Lak-lak, takjil khas Lombok berbahan dasar santan kental dan gula merah cair, nikmat disantap tanpa tambahan apapun.
- Poteng Jaje Tujak (Pojatu), terbuat dari ketan fermentasi dengan rasa manis dan gurih yang cocok dijadikan takjil saat berbuka puasa.
- Batun Bedil, kuliner manis legendaris khas suku Sasak dengan kuah gula aren dan santan yang pekat, menjadi simbol kebersamaan dalam tradisi masyarakat Lombok.
Berbuka puasa selalu menjadi momen yang paling ditunggu setelah seharian menahan lapar dan dahaga. Di Lombok, aneka makanan khas tak hanya mengenyangkan, tetapi juga menghadirkan cita rasa unik yang pas dinikmati saat waktu berbuka tiba.
Dari jajanan tradisional hingga hidangan berbahan dasar santan dan gula aren, kuliner Lombok menawarkan sensasi manis dan gurih yang menenangkan perut. Tak heran jika beberapa makanan khas daerah ini kerap menjadi pilihan favorit sebagai takjil saat Ramadan.
Menariknya, makanan-makanan ini tidak hanya mudah ditemukan di pasar takjil, tetapi juga sarat dengan nilai budaya lokal. Berikut lima makanan khas Lombok yang cocok jadi takjil berbuka puasa dan wajib kamu coba.
1. Serabi Lak-lak
Bicara tentang takjil, serabi lak-lak menjadi salah satu menu khas Lombok yang paling menggoda untuk berbuka puasa. Berbeda dengan serabi pada umumnya yang disajikan dengan parutan kelapa dan gula merah cair, serabi lak-lak sudah nikmat disantap tanpa tambahan apa pun karena berbahan dasar santan kental yang membuat rasanya jauh lebih gurih.
Untuk mencicipinya, kamu hanya perlu merogoh kocek sekitar seribu hingga dua ribu rupiah per biji. Murah meriah dengan cita rasa khas, siapa yang tidak tergoda?
2. Poteng Jaje Tujak (Pojatu)
Poteng jaje tujak terbuat dari ketan dan hasil fermentasi ketan yang menghasilkan cita rasa khas. Jaje poteng tujak, atau yang akrab disebut potujak, merupakan salah satu makanan tradisional Lombok yang hampir selalu hadir saat perayaan Lebaran.
Perpaduan rasa tujak yang gurih dengan poteng yang manis membuat kudapan ini sangat cocok dijadikan menu takjil saat berbuka puasa. Terlebih jika potengnya baru dikeluarkan dari kulkas, sensasi segarnya langsung terbayang dan bikin ngiler.
3. Batun Bedil
Di Lombok, Batun Bedil menjadi primadona saat bulan Ramadan dan hampir selalu habis paling awal di pasar takjil. Kuliner manis legendaris khas suku Sasak ini dinamai dari bentuk adonannya yang menyerupai peluru senapan, terbuat dari tepung beras ketan dengan tekstur kenyal.
Daya tarik Batun Bedil terletak pada siraman kuah gula aren dan santan yang kental, berpadu parutan kelapa yang gurih. Meski mirip bubur candil dari Jawa, Batun Bedil memiliki kuah lebih pekat dan aroma pandan kuat, sekaligus menjadi simbol kebersamaan dalam tradisi masyarakat Lombok.
4. Cerorot
Memiliki bentuk ikonik yang mengerucut dan dibungkus daun kelapa muda atau janur, jajanan ini tampil mencolok di antara takjil lainnya. Rasanya manis dan legit, membuatnya cocok menjadi pilihan menu berbuka puasa.
Uniknya, cara menyantap jajanan ini juga tak biasa karena harus diputar di tangan terlebih dahulu lalu didorong dari bagian bawah. Voila, isinya langsung keluar dan siap dinikmati.
5 . Es Poteng
Ngomongin takjil tentu tak bisa dilepaskan dari minuman dingin yang segar, salah satunya es poteng yang sederhana tapi selalu jadi primadona. Perpaduan poteng atau tape dengan santan atau susu kental manis serta air menghadirkan rasa manis, gurih, dan menyegarkan di tenggorokan.
Itulah beberapa pilihan takjil khas Lombok yang cocok menemani momen berbuka puasa. Dari yang manis hingga gurih dan segar, mana nih yang paling pas jadi menu takjil andalanmu selama Ramadan nanti?
