Resep Bola-bola Donat, Manis Gurihnya Bikin Nagih
bola-bola donat (YouTube.com/cocopaw cooking)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ada lagi cara membuat donat yang mudah dan praktis, salah satunya dibuat dengan cara dibentuk bulat-bulat. Meski dibentuk bulat, namun cara membuatnya tanpa diuleni sama sekali. Sehingga cara bikin donat dengan metode ini gak ribet dan tidak memakan banyak waktu.
Selain itu, cara bikin bola-bola donat juga tidak memerlukan proofing beberapa kali. Jadi kalau kamu pengin segera sajikan donat tanpa harus repot, bola-bola donat ini menjadi kreasi yang cocok dijadikan opsi. Resep bola-bola donat seperti di bawah inilah untuk panduan membuat donat versi simpel di rumah. Semudah itu, lho!
1. Bahan bola-bola donat
ilustrasi bahan membuat bubble donut (freepik.com/azerbaijan_stockers)Berikut bahan-bahan untuk membuat bola-bola donat:
- 200 gram terigu protein sedang
- 40 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt ragi instan
- 1 butir telur
- 125 ml susu cair full cream
- 25 gram butter
Baca Juga: Eksplorasi 5 Gili di Lombok dengan Pesona Pantai yang Memikat
2. Cara membuat
ilustrasi membuat adonan bubble donut (YouTube.com/dapurumi)Berikut cara membuat bola-bola donat:
- Masukkan tepung terigu dan garam ke dalam wadah berukuran besar lalu aduk rata. Beri cekungan pada bagian tengahnya. Sisihkan.
- Di dalam gelas takar berisi susu full cream campurkan gula pasir dan ragi instan lalu aduk menggunakan whisk sampai rata dan larut. Bila sudah larut kemudian masukkan telur lalu kocok menggunakan whisk sampai tercampur merata.
- Setelah telur merata lalu tambahkan butter cair kemudian diaduk kembali hingga benar-benar rata. Selanjutnya, tuangkan ke dalam wadah berisi campuran tepung terigu dan garam tadi.
- Barulah, aduk adonan menggunakan spatula selama tiga menit hingga rata dan halus. Jika adonan sudah rata serta halus kemudian tutup dengan plastik wrap. Diamkan adonan selama 45-60 menit sampai mengembang dua kali lipat.
- Bila adonan sudah mengembang lalu aduk sebentar kemudian dimasukkan ke dalam plastik segitiga. Selanjutnya, di dalam wajan lalu panaskan minyak di api sedang cenderung kecil.
- Potong bagian bawah plastik segitiga lalu spuitkan adonan di atas minyak panas kemudian gunting dengan ukuran sesuai selera. Goreng adonan bola-bola donat sampai matang berwarna kuning kecokelatan di kedua sisinya. Sesudah bola-bola donat matang berwarna kuning kecokelatan lalu angkat dan tiriskan.
- Bola-bola donat siap disajikan.
3. Tips membuat bola-bola donat
ilustrasi menggoreng adonan bubble donut (YouTube.com/dapurumi)Berikut tips membuat bola-bola donat yang nikmat:
- Jangan lupa ayak tepung terigu sebelum dibuat adonan bola-bola donat. Hal ini supaya hasil adonan bola-bola donat lebih lembut dan halus.
- Selain menggunakan gelas takar, kamu juga bisa membuat adonan basah dengan wadah lain. Pastikan wadahnya berukuran besar supaya bisa menampung banyak adonan.
- Proofing adonan bola-bola donat dengan menyesuaikan suhu udara disekitarmu. Bila suhu udara sedang panas proses proofing jadi lebih singkat. Begitu pun sebaliknya.
- Pastikan minyak tidak perlu panas ketika adonan pertama dimasukkan. Hal ini supaya adonan tidak langsung gosong.
- Olesi gunting dengan minyak agar tidak lengket saat digunakan untuk memotong adonan. Potong adonan dengan ukuran sesuai selera.
Bola-bola donat jadi salah satu cara menikmati donat lain dari biasanya. Bentuknya yang mungil menjadikannya mudah dikunyah dan habis sekali lahap. Jangan lupa lengkapi bola-bola donat dengan topping menurut selera biar makin lezat dan menarik. Selamat mencoba!
Baca Juga: Eksplorasi Pulau Paserang NTB, Mengapa Harus Dikunjungi?
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
