Cara Membuat Nasi Kotaraja Khas Lombok Super Mantap
Jika belum berkunjung ke Lombok, bisa mengikuti resep ini
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Lombok Timur, IDN Times - Lombok memiliki banyak destinasi wisata yang indah. Selain tempat wisata, Lombok juga memiliki banyak kuliner. Salah satunya adalah nasi Kotaraja.
Nasi Kotaraja merupakan salah satu kuliner lezat dan sangat dirindukan bagi penikmatnya. Soal kuliner Lombok, para wisatawan hanya tahu nasi puyung, nasi rarang, plecing dan jajanan lokal lainnya.
Penasaran, kan? Nah, berikut ini penjelasan lebih lengkap mengenai nasi Kotaraja khas Lombok dan cara memasak rarit sebagai pelengkap sajian.
Baca Juga: Resep Memasak Kelaq Lebui Maknyus Khas Lombok
1. Tentang nasi kotaraja
Disebut nasi Kotaraja karena asalnya dari Desa Kotaraja, Kecamatan Sikur, Lombok Timur. Desa Kotaraja dapat dilalui saat kunjungi lokasi wisata Tetebatu.
Nasi Kotaraja juga dapat dilengkapi dengan Rarit. Bahannya terdiri dari daging sapi yang digoreng setelah dihaluskan. Orang-orang di sana menyebutnya Rarit.
Terdapat pula daging sapi menjadi kuah kaldu juga rasanya tidak perlu dipertanyakan lagi. Ada juga sejumput kacang kedelai goreng dan saus sambal untuk menambah kelezatan kuliner di lidah Anda. Belum lagi apabila nasinya dicampur kaldu daging sapi.
Baca Juga: Cara Membuat Beberuq Terong Khas Lombok untuk Menu Buka Puasa