7 Kuliner Khas Lombok dan Rekomendasi Tempat Makan di Kota Mataram
Ilustrasi Makanan (pexels.com/kelvin agustinus)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kuliner adalah salah satu daya tarik wisata yang pasti ingin dinikmati para pendatang saat mengunjungi suatu tempat. Seperti halnya di Lombok menyuguhkan banyak pilihan kuliner khasnya. Namun tidak semua pengunjung memiliki banyak waktu luang dan akses untuk mengunjungi kuliner yang otentik di berbagai penjuru Lombok.
Oleh karena itu, berikut 7 rekomendasi kuliner khas Lombok yang bisa kamu cicipi khusus di pusat Kota Mataram. Simak ya!
1. Nasi Balap Puyung
Ilustrasi Nasi Balap Puyung (ksmtour.com)Nasi Balap adalah menu andalan dan favorit masyarakat Lombok yang mudah ditemui di tepi jalan. Khusus untuk Nasi Balap Puyung merupakan nasi campur khas Lombok yang berasal dari Desa Puyung, Lombok Tengah. Menu ini terdiri dari nasi, suwiran ayam, serundeng, kacang, sambal beberuk, dan pilihan lauk lainnya.
Rekomendasi tempat:
- Nasi Balap Puyung RM Cahaya 2 Cabang BIL di Pagesangan, Kecamatan Mataram, Kota Mataram
- Nasi Balap Khas Puyung Gebang di Pagesangan Timur, Kecamatan Mataram, Kota Mataram
2. Ayam Taliwang
Ilustrasi Ayam Taliwang (twitter.com/Dadad Sesa)Menu ayam bakar yang satu ini sangat melekat sebagai kuliner khas Lombok. Makanan pedas ini terdiri dari ayam bakar dengan lumuran bumbu merah. Biasanya ditambahkan hidangan sampingan seperti sambal beberuk terong dan plecing kangkung. Para pengunjung wisata Lombok sangat direkomendasikan untuk mencicipi kuliner ini.
Rekomendasi tempat:
- Taliwang Khas Pak Udin di Cakranegara, Kecamatan Mataram, Kota Mataram
- Taliwang Irama 3 di Monjok, Kecamatan Selaparang, Kota Mataram
- Rumah Makan Khas Lombok Tanjung Karang di Tanjung Karang, Kecamatan Ampenan, Kota Mataram
- Rumah Makan Dua Em di Cakranegara, Kecamatan Kota Mataram, Kota Mataram
3. Sate Rembiga
Ilustrasi Sate Rembiga (cookpad.com/rina okta)Sate Rembiga merupakan salah satu jenis sate khas Lombok dari Rembiga, Kecamatan Selaparang, Kota Mataram. Sate ini berbahan daging sapi dengan lumuran bumbu merah dari berbagai rempah-rempah. Bumbu tersebut dominan menyuguhkan rasa pedas sekaligus manis yang sangat nikmat.
Rekomendasi tempat:
- Sate Rembiga Ibu Sinnaseh di Rembiga, Kec. Selaparang, Kota Mataram
4. Sate Bulayak
Ilustrasi Sate Bulayak (dok. pribadi/ailunana)Tidak hanya Sate Rembiga, Sate Bulayak juga merupakan sate khas Lombok yang tidak boleh dilewatkan. Pilihan jenis dagingnya ada ayam dan sapi. Bahkan di beberapa tempat ada yang menyediakan jeroan seperti usus dan hati.
Ciri khas sate ini ada pada bumbu merahnya berbahan santan mirip dengan kuah kari. Rasanya yang pedas dan gurih menjadi semakin nikmat dengan tambahan lontong yang dibungkus dengan daun lontar.
Rekomendasi tempat:
- Warung Sate Bulayak Narmada Pak Udin di Pejeruk, Kecamatan Ampenan, Kota Mataram
- Spot Kuliner di Taman Udayana, Pejarakan Karya, Kecamatan Ampenan, Kota Mataram
5. Ayam Rarang
Ilustrasi Ayam Rarang (cookpad.com/winny permatasari)Nama makanan pedas ini berasal dari nama daerah di Lombok yaitu Desa Rarang, Lombok Tengah. Mirip dengan ayam taliwang, menu Ayam Rarang memiliki bumbu yang lebih melimpah dari bahan rempah-rempah. Biasanya di rumah makannya akan disediakan dua pilihan pedas atau biasa.
Rekomendasi tempat:
- Rumah Makan “Rarang III” di Banjar, Kecamatan Ampenan, Kota Mataram
6. Bebalung
Ilustrasi Bebalung (cookpad.com/erna dwiani)Bebalung adalah makanan berbahan dari buntut sapi. Umumnya dikenal dengan sup buntut sapi, di Lombok makanan ini dikenal Bebalung. Menu ini memiliki rasa yang gurih sehingga sangat cocok dimakan bersama nasi putih hangat.
Rekomendasi tempat:
- Depot Kelebet di Monjok Timur, Kecamatan Selaparang, Kota Mataram
- Sate Rembiga Ibu Sinnaseh di Rembiga, Kecamatan Selaparang, Kota Mataram
7. Nasi Campur Sukaraja
Ilustrasi Nasi Campur Sukaraja (youtube.com/ngurach as)Terakhir, ada nasi campur khas Lombok yang telah melegenda sejak tahun 1960-an. Menu ini utamanya terdiri dari nasi dan pilihan sayur seperti tumis pakis, tumis kacang panjang, dan lodeh labu serta berbagai pilihan lauk.
Pilihan lauknya di antaranya ada sate pusut, ayam kampung, daging, sambal kentang hati goreng, tempe goreng, perkedel dan lainnya. Menu ini dominan dengan rasa gurih dan pedas yang bisa disesuaikan dengan keinginan pengunjung.
Rekomendasi tempat:
- Nasi Campur Sukaraja - Warung Murah di Ampenan Tengah, Kecamatan Ampenan, Kota Mataram
Itulah 7 rekomendasi kuliner khas Lombok dan tempatnya yang bisa kamu pilih ketika mengunjungi Kota Mataram. Di antara kuliner-kuliner tersebut, apakah kamu pernah mencicipinya?
Baca Juga: 7 Wisata di Lombok yang Wajib Dikunjungi Minimal Sekali Seumur Hidup
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
