5 Tips Memilih Sayuran Segar di Pasar Tradisional, Jangan Asal!
Rutin mengkonsumsi sayuran setiap hari penting bagi kesehatan tubuh kita. Selain penuh akan nutrisi dan serat, sayuran juga merupakan bahan makanan yang mudah diolah untuk dijadikan berbagai macam masakan. Tidak heran jika sayuran selalu masuk dalam daftar belanja yang wajib dibeli saat pergi ke pasar.
Kelebihannya lagi adalah bahan makanan yang satu ini mudah untuk didapat. Kamu bisa dengan mudah mencarinya di supermarket atau pasar tradisional. Namun, berbeda dengan di supermarket, saat membeli di pasar tradisional kamu dituntut untuk lebih jeli dalam memilih sayuran mana yang masih segar.
Nah, untuk memudahkan kamu berbelanja, berikut sederet tips memilih sayuran segar di pasar tradisional yang bisa kamu terapkan.
1. Perhatikan warna sayuran
Saat kamu akan membeli sayuran ke pasar tradisional, hal pertama yang perlu kamu perhatikan adalah warna dari sayuran. Sayuran segar dapat dengan mudah dilihat dari warnanya. Pada umumnya, sayuran segar selalu berwarna cerah dan tidak memiliki bintik-bintik hitam.
Hindari memilih sayuran yang berwarna pucat atau sedikit kecoklatan. Hal itu menandakan sayuran sudah mulai layu atau tidak segar.
2. Periksa kekenyalan dan tekstur
Memilih sayuran segar tidak cukup hanya dengan dilihat saja. Kamu juga perlu memegang sayuran dengan tujuan memeriksa kekenyalan dan teksturnya. Pada sayuran yang masih segar, tekstur dan kekenyalannya tidak terasa lembek saat kamu pegang.
Sebagai contoh, jika kamu ingin membeli wortel, pilihlah yang masih terasa keras. Sedangkan jika kamu ingin membeli sayuran yang memiliki daun dan batang, pilihlah sayuran dengan daun dan batang yang masih mudah untuk dipatahkan.
3. Cium aroma sayuran
Hal paling umum dilakukan saat memeriksa kelayakan sebuah makanan adalah dengan mencium aromanya. Hal itu juga bisa kamu lakukan saat ingin membeli sayuran. Sayuran yang masih segar tidak berbau busuk dan memiliki aroma khas alami.
Walaupun demikian, kamu wajib teliti dengan aroma sayuran tersebut. Beberapa sayuran yang meskipun segar namun saat dicium aromanya tersamar bau pestisida. Hindarilah membeli sayuran yang banyak mengandung pestisida karena tidak baik untuk kesehatan tubuh.
4. Membeli sayuran di pagi hari
Banyak keuntungan yang bisa kamu dapatkan saat mengunjungi pasar tradisional di pagi hari, salah satunya adalah masih banyak pilihan sayuran segar yang bisa kamu pilih. Hal ini karena biasanya pemasok sayuran tiba di pasar saat pagi hari buta.
Selain itu, saat masih pagi, sayuran akan terhindar dari suhu panas yang membuatnya cepat layu dan membusuk. Keuntungan lainnya adalah kamu juga bisa menemukan banyak jenis sayuran yang masih lengkap.
5. Pilih sayuran yang masih belum dicuci
Masih banyak yang mengira sayuran yang kotor atau ada noda lumpur dan tanah adalah sayuran yang tidak segar. Padahal anggapan tersebut keliru. Justru sayuran yang memiliki noda tanah atau lumpur menunjukkan sayuran tersebut masih segar dan sehat.
Hal itu menandakan bahwa sayuran baru saja dipanen dan belum melalui proses apapun. Sehingga, sayuran yang belum dicuci masih memiliki kandungan nutrisi yang utuh.
Saat ingin membeli sayuran di pasar tradisional, kamu tidak perlu buru-buru untuk membelinya, karena masih banyak pedagang lain yang juga menawarkan jenis sayuran yang sama. Selain itu, untuk memastikan kesegarannya, kamu juga bisa langsung bertanya kepada penjualnya. Hal ini memudahkanmu dalam memilih sayuran mana yang masih segar.
