10 Jajanan Khas Bima, Ada di Setiap Hajatan dan Bisa jadi Oleh-oleh
Ilustrasi jajanan tradisional (pexels.com/aarti krishnan)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bima merupakan daerah yang berada di ujung timur Provinsi Nusa Tenggara Barat. Suku aslinya adalah Suku Mbojo yang memiliki tradisi dan budaya yang khas. Termasuk di bidang kulinernya, Bima memiliki beberapa jajanan (pangaha) khas tradisional yang dibuat dari bahan komoditas setempat.
Umumnya jajanan tersebut disajikan pada setiap berbagai hajatan baik dari pernikahan, tasyakuran, khitanan, takbiran, akikahan, dan lain sebagainya. Berikut 10 jajanan khas yang selalu hadir di setiap hajatan Suku Mbojo di Bima. Simak ya!
1. Bertekstur kenyal, Bingka Dolu merupakan jajanan khas Bima yang sering dijumpai dalam berbagai acara
Ilustrasi jajanan ‘Bingka Dolu’ (flickr.com/teguh ardiansyah)2. Kahangga berbahan utama dari telur, gula putih, dan tepung terigu. Bentuknya yang khas dengan rasa kriuk dan manis
Ilustrasi jajanan ‘Kahangga’ (wadaya.rey1024.com)3. Pangaha Bunga yang artinya jajanan berbentuk bunga ini memiliki tekstur yang kriuk seperti kerupuk tapi lebih tebal
Ilustrasi jajanan ‘Pangaha Bunga’ (liburdulu.com)4. Bertekstur lembut, Bolu Mantoi artinya adalah bolu lama
Ilustrasi jajanan ‘Bolu Mantoi’ (budaya-indonesia.org)5. Karena bentuknya menyerupai cincin, jajanan khas Bima ini disebut Pangaha Sinci
Ilustrasi jajanan ‘Pangaha Sinci’ (mpunda.bimakota.go.id)6. Terbuat dari tepung beras ketan hitam, Pangaha Balu ini memiliki rasa yang manis
Ilustrasi jajanan ‘Pangaha Balu’ (twitter.com/malingialan)7. Jajanan Pangaha Rea ini memiliki khas berbentuk seperti jahe. Meski namanya Rea (jahe), jajanan ini tidak menggunakan jahe
Ilustrasi jajanan ‘Pangaha Rea’ (twitter.com/bimacorner)8. Jajanan Jalangkote ini diketahui dikenal berasal dari Sulawesi Selatan. Namun jajanan ini juga sangat populer dan menjadi favorit makanan masyarakat Bima
Ilustrasi jajanan ‘Jalangkote’ (indonesiatraveler.id)9. Jajanan Oha Mina adalah salah satu makanan wajib yang tidak bisa absen di setiap hidangan hajatan. Oha Mina artinya adalah nasi minyak
Ilustrasi jajanan ‘Oha Mina’ (facebook.com/wonderful wane beach)10. Range merupakan jajanan khas Bima dengan dominan rasa gurih dan manis. Bahan dasar makanan ini adalah tepung beras ketan, kelapa, dan gula
Ilustrasi jajanan ‘Range’ (alanmalingi.wordpress.com)Itulah 10 jajanan khas Suku Mbojo yang mudah ditemui di Bima. Selain jajanan-jajanan tersebut, sebenarnya masih ada jajanan lain yang belum disebutkan seperti kapore, koca, dan karopo arungginang.
Jajanan tersebut sebenarnya menyerupai dengan jajanan yang popular di Indonesia hanya saja sebutannya berbeda seperti kapore (klepon), koca (cenil), dan karopo arungginang (rengginang).
Adakah jajanan di atas yang pernah kamu coba?
Baca Juga: Indahnya Pantai Noti di Bima, Ada Telaga Air Tawar di Tepi Pantai
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
