8 Jenis Makanan Rendah Karbohidrat, Tetap Kenyang Walau Sedang Diet
Karbohidrat merupakan zat yang dibutuhkan oleh tubuh untuk mendapatkan energi dalam melakukan segala aktivitas, dengan dipecah menjadi glukosa atau gula darah setelah dikonsumsi. Namun, kelebihan kandungan glukosa dalam darah juga berdampak buruk pada kesehatan, salah satunya diabetes.
Oleh karena itu, saat ini banyak orang mulai mengubah kebiasaan makannya dengan mengganti sumber karbohidrat mereka dengan pilihan yang lebih sehat dan rendah karbohidrat. Entah untuk alasan kesehatan ataupun sedang dalam program diet.
Ada banyak pilihan alternatif dalam mendapatkan asupan karbohidrat harian anda dengan kadar yang lebih rendah, namun tetap mengenyangkan. Berikut ini pilihan jenis makanan yang rendah karbohidrat.
1. Sayur-sayuran, seperti brokoli, kembang kol, jamur, asparagus, dan kol. Jika diolah sedemikian rupa, bisa mengenyangkan seperti nasi, lho!
2. Daging-dagingan dan ikan, seperti dada ayam, udang, salmon, dan tuna. Tentu dengan cara mengolah dan tambahan bumbu yang tidak berlebihan
3. Telur dan produk susu, seperti yogurt polos, susu murni, keju cottage, dan keju ricotta. Sumber protein yang tinggi dan juga nikmat
4. Kacang-kacangan dan biji-bijian, seperti almond, kenari, edamame, biji chia, dan biji labu. Cocok dijadikan topping menu masakan anda atau menjadi camilan enak nan sehat
5. Produk turunan kacang-kacangan dan biji-bijian, seperti tempe, tahu, oatmeal, dan tepung almond. Siapa sangka, kacang dan biji dapat menghasilkan berbagai olahan makanan yang beragam, lezat, dan mengenyangkan
6. Buah-buahan, seperti alpukat, pisang, apel, dan beri-berian. Selain dimakan langsung, juga dapat dijadikan tambahan dalam berbagai olahan, terutama dessert
7. Lemak dan minyak, seperti mentega, minyak samin, minyak kelapa, minyak zaitun, dan minyak alpukat. Jangan lupa menggunakan bahan-bahan tersebut untuk mengolah hidangan anda agar semakin lezat, namun dengan takaran yang tidak berlebihan
8. Berbagai minuman sehat, seperti teh hijau, teh oolong, teh jahe, beragam jenis jus, susu almond, dan susu oat. Menutup rangkaian hidangan dengan minuman yang nikmat dan juga sehat
Itulah beberapa jenis makanan rendah karbohidrat yang dapat anda gunakan untuk membuat berbagai macam hidangan yang bukan hanya sehat, tetapi juga lezat dan mengenyangkan. Dan yang terpenting, program diet anda tidak akan terganggu meski makan dalam porsi yang banyak. Tetapi ingat, jangan berlebihan, ya. Salam sehat!