Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel IDN Times lainnya di IDN App
Install
For
You

Resep Rawon Khas Lombok Super Maknyus

Yerin Shin
rawon (YouTube.com/Devina Hermawan)
rawon (YouTube.com/Devina Hermawan)

Rawon merupakan salah satu makanan tradisional dari Indonesia. Di beberapa daerah, rawon menjadi salah satu menu andalan, termasuk di Lombok. Sebagian orang Lombok menyebut rawon dengan nama reron, ada pula yang menyebutnya rowon.

Berikut ini adalah beberapa resep rawon khas Lombok. Kalian bisa mencoba untuk memasak rawon khas Lombok dengan cita rasa yang nikmat. Jangan lupa untuk menyiapkan bahan dan mengikuti resep berikut ini, ya. Check it out!

1. Bahan-bahan

ilustrasi rawon (YouTube.com/Ika Mardatillah)

Berikut adalah beberapa bahan yang harus disiapkan untuk membuat rawon khas Lombok:

  • 1/4 kg daging sapi berlemak
  • 3 lembar daun jeruk
  • 5 siung bawang merah iris
  • 3 siung bawang putih
  • 2 lembar salam
  • 15 cabai merah
  • 1 jeruk nipis
  • 1 batang daun bawang iris
  • Gula pasir
  • 1 kemiri
  • Secukupnya jahe
  • Secukupnya laos
  • Secukupnya sereh
  • 2 cm kunyit
  • Secukupnya merica
  • Secukupnya toge kecambah

2. Cara membuat

ilustrasi bumbu rempah-rempah (pexels.com/Karolina Grabowska)

Berikut cara membuat rawon khas Lombok:

  • Rebus daging yang sudah dipotong-potong hingga empuk
  • Masukkan merica, cabai, kemiri, kunyit yang sudah dihaluskan
  • Masukan potongan bawang merah iris, bawang putih utuh, bawang daun, daun jeruk, daun salam, sereh, jahe dan laos
  • Tambahkan penyedap, bisa juga menambahkan bumbu rawon istan jika ingin cita rasa tambah nikmat
  • Cek rasa, hidangkan dengan toge kecambah dan tambahkan perasan jeruk nipis

3. Tips menghidangkan

Rawon khas Lombok (masakapahariini)

Rawon khas Lombok dapat dihidangkan dengan toge kecamabah dan telur asin. Bisa juga ditambahkan dengan kerupuk. Makan dengan nasi hangat atau ketupat. Jika suka pedas, bisa tambahkan ulekan cabai dan garam.

Itulah resep membuat rawon khas Lombok yang dapat dicoba di rumah. Selamat memasak!

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
Topics
NTBmakanan khaslombokmakanan tradisionalrawon

Editorial Team

EditorYerin Shin

Tonton lebih seru di