Resep Enak Membuat Jaje Tumbek Khas Lombok
Tumbek adalah salah satu jajanan khas Lombok berupa kue basah. Sekilas, makanan ini seperti nagasari. Tumbek terbuat dari ketan yang dicampur dengan gula merah dan kelapa parut. Ada juga yang membuat tumbek menggunakan labu kuning.
Semua tersebut dikukus hingga matang, setelah itu dibungkus menggunakan kulit tumbek yang berasal dari daun kelapa. Kemudian, dikukus kembali hingga daunnya layu.
Makanan ini sangat mudah ditemukan di pedagang kue tradisional. Penasaran seperti apa? Simak yuk ulasan lengkap di bawah ini!
1. Makanan tradisional Lombok
Tumbek merupakan salah satu penganan khas Lombok berupa kue basah. Sepintas, makanan seperti itu tampak mirip dengan lepet. Tumbek terbuat dari ketan yang dicampur dengan gula merah dan kelapa parut.
Ketiga bahan tersebut dikukus hingga empuk kemudian dibungkus dengan tumbek daun kelapa. Kemudian kukus kembali hingga daun layu. Sangat mudah untuk menemukan hidangan ini di toko-toko kue tradisional.