Rekomendasi Tempat Makan Sate Bulayak di Lombok

30 Apr 2024, 08:30 WIB

Seporsi sate bulayak supern enak (dok. pribadi/Eka Fitriani)

Sate merupakan makanan khas Indonesia yang memiliki ciri khasnya masing-masing di setiap daerah. Dikutip dari laman resmi Indonesia Kaya, menurut Vivienne Kruger dalam Balinese Food: The Traditional Cuisine and Food Culture of Bali, sate berasal dari bahasa Tamil, sathai, yang berarti daging.

Diungkapkan juga oleh Kruger bahwa Kepulauan Indonesia faktanya memiliki sejumlah besar sate dalam berbagai bentuk dan kombinasi daging, serta spesialisasi sate regional yang dipengaruhi oleh gaya dan bahan masakan di daerahnya.

Di daerah NTB, khususnya Pulau Lombok, ragam jenis sate yang menjadi ciri khas daerah di antaranya adalah Sate Pusut, Sate Rembiga, Sate Ikan Tanjung dan Sate Bulayak. Sate Bulayak merupakan satu di antara banyaknya kuliner khas Lombok yang dicari dan digemari oleh warga Lombok hingga wisatawan luar.

Pada mulanya Sate Bulayak dibuat oleh masyarakat Kecamatan Narmada, Lombok Barat sehingga tidak heran jika di daerah ini banyak sekali masyarakat yang menjual Sate Bulayak.

Berikut ini informasi tentang Sate Bulayak dan rekomendasi tempat menyantap Sate Bulayak di Lombok.

1. Ciri khas Sate Bulayak

dok. pribadi/Eka Fitriani

Apa sih istimewanya sate ini dan apa bedanya Sate Bulayak dengan sate-sate yang lain?
Seperti sate kebanyakan, sate bulayak berbahan dasar daging ayam, daging sapi, dan jeroan.

Hal yang membuatnya khas ialah Bulayak sebenarnya adalah sebutan untuk lontong yang dibungkus dengan cara dililit dengan daun kelapa atau aren berbentuk lonjong sehingga untuk membukanya harus dengan gerakan memutar.

2. Penyajian Sate Bulayak

Cara menyajikan Sate Bulayak cukup sederhana. Sate yang sudah dibakar dan dilumuri dengan bumbu disajikan dalam satu piring sementara bulayak atau lontongnya berada di piring terpisah.

Rasa lontongnya pun berbeda dengan lontong yang biasa kita jumpai. Bulayak terasa sedikit manis dan lebih padat. Biasanya dalam satu porsi sate bulayak terdapat lima sampai enam buah bulayak/lontong.

3. Memiliki cita rasa pedas

dok. pribadi/Eka Fitriani

Kalau kebanyakan yang kita tahu bahwa sate di Indonesia umumnya terasa manis, berbeda dengan Sate Bulayak yang rasanya pedas. Sate Bulayak memiliki bumbu yang rasanya pedas gurih seperti kari dan berwarna kuning kemerah-merahan.

Ada tambahan potongan cabe hijau pedas dan perasan limau/monte pada bumbunya membuat Sate Bulayak ini semakin segar dan tentu saja nikmat. Bagi yang memang penyuka cita rasa pedas, Sate Bulayak ini tentu wajib masuk dalam daftar makanan yang harus dicoba saat berkunjung ke Pulau Lombok.

4. Rekomendasi tempat makan Sate Bulayak di Lombok

dok. pribadi/Eka Fitriani

Lalu, di mana sih tempat makan Sate Bulayak yang enak di Lombok? Sate Bulayak bisa dengan mudahnya ditemukan karena banyaknya lokasi yang menjajakan sate khas satu ini. Di objek-objek wisata Lombok biasanya terdapat pedagang yang menawarkan kuliner Sate Bulayak ini. Untuk lebih lengkapnya yuk simak info rekomendasi tempat makan Sate Bulayak di Lombok berikut ini!

Kawasan Pasar Narmada menjadi salah satu pusat kuliner sate bulayak di mana banyak pedagang yang menggelar lapaknya di pinggir jalan di Desa Lembuak, Kecamatan Narmada, Lombok Barat, Nusa Tenggara Barat.
Nikmati sate bulayak dengan bersantai di Taman Narmada yang dikenal sebagai lokasi rekreasi, wisata sejarah, dan situs cagar budaya.
Rekreasi ke Taman Hutan Wisata Suranadi sambil menikmati sate bulayak di lapak-lapak para pedagang yang telah tersedia.
Taman Wisata Aiknyet Sesaot, disamping jadi tempat wisata hutan dan pemandian, juga jadi tempat wisata kuliner sate bulayak.
Sate bulayak biasanya juga dapat ditemui di sejumlah taman kota di Kota Mataram beberapa diantaranya Taman Wisata Udayana, Taman Wisata Loang Baloq.
Sambli menikmati keindahan pantai, wisatawan dapat menikmati juga sate bulayak yang tersedia di lokasi wisata Pantai Senggigi dan sekitarnya.

Itulah sate bulayak yang memiliki keunikan tersendiri dan dapat dengan mudah ditemui di banyak tempat di Pulau Lombok. Hanya di Lombok, menyantap hidangan sate bulayak lengkap dengan pemandangan yang menawan.

This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.