Cara Membuat Jaje Tareq Atau Jaje Goro Khas Lombok
Lombok tidak akan pernah kehabisan variasi makanan. Jenis olahannya pun bermacam-macam. Salah satunya adalah jajan khas daerah, yaitu Jaje Tareq atau biasa juga disebut Jaje Goro.
Ini adalah jajanan yang crunchy. Jajanan ini adalah makanan nenek moyang yang sudah diturunkan dari generasi ke generasi. Dengan bahan dasar beras, jajanan tradisional ini awalnya hampir punah karena sangat sedikit orang yang membuatnya.
Namun kini semakin banyak yang membuatnya dan menjualnya sebagai oleh-oleh dari Lombok. Hampir di semua toko oleh-oleh khas Lombok menjual jajanan ini.
1. Tentang Jaje Tareq atau Jaje Goro
Jajanan tradisional berbahan dasar tepung beras ini biasa dihidangkan pada saat kegiatan adat seperti khitanan, maulidan atau roahan. Selain itu, Mataram dan masyarakat sekitar juga memberikan kue Lombok Tareq ini untuk menyambut Hari Raya Idul Fitri.
Dan kini kue tradisional ini sudah diproduksi meski belum menjadi industri pesta besar dan dijadikan oleh-oleh yang bisa didapatkan di Lombok Suvenir Center. Kue ini sangat fenomenal, benar-benar dari Lombok.
Jaje Tareq dibungkus dengan rapi, sehingga dapat dibawa meski perjalanan jauh. Jajanan ini juga termasuk dalam penganan yang tahan lama.