TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Recipe

Resep Cumi Saus Tiram ala Restoran Seafood, Cocok Jadi Menu Berbuka

Menu buka puasa spesial untuk keluarga, dijamin nagih!

cumi saus tiram (instagram.com/irmaarie25)
Writer
Nur Azizah

Ramadan adalah waktu yang pas untuk mengeksplor kemampuan memasakmu. Kalau kamu bosan dengan menu atau hidangan berbuka yang itu-itu saja, kamu bisa memasak hidangan yang lain. Salah satunya hidangan seafood.

Salah satu yang dapat kamu masak adalah cumi saus tiram. Berikut ini adalah resep untuk membuat cumi saus tiram super maknyus. Cocok untuk dijadikan menu berbuka puasa. Check it out!

1. Bahan-bahan yang harus disiapkan

ilustrasi bahan-bahan (Pexels/pixabay)

Bahan marinasi:

  • 500 gr cumi
  • 1 sdt baking powder
  • 1 sdm kecap inggris
  • 1 sdt garam
  • ¼ sdt merica
  • 1 sdm maizena

Bahan saus:

  • 3 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap inggris
  • 1 sdm kecap ikan
  • 2 sdt gula pasir
  • ½ sdt kaldu ayam bubuk
  • 2 sdm maizena
  • 300 ml air
  • 1 sdt minyak wijen

Bahan lainnya:

  • ½ buah bawang bombai ukuran kecil
  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah
  • 1 batang daun bawang
  • 4 cm jahe
  • 1 sdm margarin

Baca Juga: Pemerintah Naikkan Target Pendapatan Negara di NTB Jadi Rp9,7 Triliun

2. Cara membuat

ilustrasi memasak (Pexels/Juan Pablo Serrano Arenas)

Cara membuat:

  1. Potong-potong cumi, belah dua bagian kepala dan buang bagian mata.
  2. Marinasi dengan garam, merica, kecap inggris, baking powder dan maizena, aduk rata. Diamkan minimal 15 menit.
  3. Cincang bawang putih, bawang merah, iris tebal bawang bombai, iris miring cabai merah, daun bawang dan jahe.
  4. Campurkan air, saus tiram, kecap inggris, kecap ikan, kecap manis, kaldu ayam bubuk, gula dan maizena, aduk rata.
  5. Panaskan minyak, goreng cumi beberapa saat, tiriskan dan sisihkan sebagian minyak.
  6. Tumis bawang putih, bawang merah dan jahe hingga wangi kemudian masukkan margarin, tumis sesaat.
  7. Masukkan bawang bombai dan cabai merah, tumis hingga wangi.
  8. Masukkan larutan saus, masak hingga mendidih kemudian masukkan cumi, daun bawang dan minyak wijen, aduk rata.
  9. Cumi saus tiram siap disajikan.

Writer

Nur Azizah

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
cumi
saus
Tiram
seafood
Resep
Resep Masakan
ramadan
kaikai-now
Berita Terkini Lainnya

Cara Membuat Singang Super Nikmat, Dijamin Nagih!

10 Kuliner Legendaris di Lombok yang Bikin Lidah Bergoyang

5 Sambal Khas Tradisional dari NTB, Super Maknyus!

Resep Cumi Asin Pedas yang Gurih dan Nikmat

Tahiyat, Kopi untuk Vitalitas Pria Berbahan 9 Rempah-rempah

10 Makanan yang Baik Dikonsumsi Penderita Radang Tenggorokan

Cara Mudah Membuat Nasi Campur Khas Lombok

5 Makanan Khas Lombok yang Wajib Dicoba Selain Ayam Taliwang 

Rekomendasi Tempat Makan Sate Bulayak di Lombok

5 Rekomendasi Tempat Makan Ayam Taliwang Super Enak di Kota Mataram