Resep Daging Sapi Panggang Bumbu Gremolata ala Masakan Italia

2. Cara membuat

Cara membuat:

1. Campurkan minyak zaitun dengan bawang putih, cabai bubuk, lada hitam bubuk, peterseli bubuk, dan garam dalam mangkuk kecil. Aduk hingga rata.
2. Panaskan oven hingga 450 drajat fahrenheit.
3. Lumuri daging sapi, potongan kentang dan tomat dengan bumbu minyak tadi.
4. Susun potongan kentang terlebih dahulu di atas loyang. Kemudian panggang selama 10 menit.
5. Angkat loyang, geser ketang ke bagian sisi loyang, tambahkan daging sapi ke tengah loyang, lalu panggang lagi selama 5 menit.
6. Setelah itu, angkat lagi loyangnya, tambahkan potongan tomat di antara kentang dan daging sapi.
7. Panggang semuanya sekitar 10-15 menit. Dalam proses ini, turunkan suhu oven menjadi 150 drajat fahrenheit.
8. Jika sudah matang, angkat loyang, tutupi dengan kertas aluminium, kemudian diamkan selama 10 menit.
9. Untuk membuat bumbu gremolata, tinggal campur adan adukan bawang putih cincang, daun peterseli cincang, parutan kulit lemon, minyak zaitun dan garam dalam mangkuk kecil.
10. Iris daging sapi, lalu susun dengan kentang dan tomat di atas piring saji. Taburi dengan bumbu gremolata secukupnya.
11. Daging sapi bumbu gremolata pun siap disantap.