Tips Menyimpan Ketupat agar Gak Mudah Basi, Ada yang Digantung!

19 Apr 2024, 07:00 WIB

ilustrasi ketupat (unsplash.com/Mufid Majnun)

Sudah menjadi kebiasaan umat islam jika menyambut hari Lebaran setiap rumah tidak luput untuk menyajikan ketupat. Ketupat adalah sejenis lontong yang dibungkus dengan daun kelapa muda yang berisi beras dan dimasak hingga matang. Pendamping ketupat yang paling banyak dinikmati adalah kuah opor maupun rendang.

Namun, sayangnya ketupat termasuk sajian yang mudah basi jika tidak habis dalam waktu dekat. Meski demikian, ada kok cara yang bisa membuat ketupat bertahan lebih lama tanpa ada bau basi sekalipun. Beberapa tips berikut ini akan membantu ketupat jadi tetap awet dan bisa dinikmati dengan olahan menu lainnya.

1. Letakkan ketupat dalam wadah tertutup

ilustrasi wadah makanan (unsplash.com/Agenlaku Indonesia)

Ketupat yang masih sisa atau belum sempat dikonsumsi bisa disimpan dalam wadah. Wadah ini berguna untuk menghindari menempelnya bakteri pada permukaan daun ketupat. Wadah yang dipakai bisa ukuran apa saja, asalkan memiliki tutup yang rapat.

Caranya adalah pilih wadah makanan yang memiliki presisi penutup yang rapat. Setelah ketupat dingin, masukkan berjejer dan tutup. Lalu, masukkan dalam kulkas. Jangan memasukkan ketika dalam keadaan ketupat mash panas atau hangat, supaya tidak menimbulkan uap pada area ruangan wadah tersebut.

2. Bungkus dengan plastik wrap

ilustrasi plastik wrap pada makanan (unsplash.com/Denisse Leon)

Solusi untuk menyimpan ketupat selanjutnya adalh dengan memanfaatkan plastik wrap. Plastik wrap tidak hanya digunakan untuk emmbungkus makanan dalam magkuk, tetapi bisa juga digunakan sebagai pembungkus ketupat. Cara ini lebih mudah dan raktis daripada menggunakan wadah. Selain lebih hemat ruang kulkas, ini juga memudahkan kamu untuk bisa mengambilnya karena lebih transparan.

Cara menggunakannya yaitu dengan membungkus masing-masing ketupat dengan plastik wrap. Patikan balutan plastik bisa menutupi area permukaan ketupat. Lakukan hingga dua kali balutan supaya lebih aman.

3. Gantung ketupat dari tempat yang lembab

Sebanyak 5000 lebih ketupat digantung di depan rumah untuk warga yang mau datang merayakan lebaran. IND Times/ Riyanto

Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, ketupat mirip dengan lontong yang dibungkus dari daun. Jika di suhu yang tidak sesuai maka akan memudahkan ketupat cepat basi. Apalagi jika dilatakan disembarang tempat yang lembab ini bisa memicu bakteri dan membuat bau tidak sedap.

Maka dari itu, selain menyimpannya dalam kulkas kamu bisa menggantung ketupat. Gantung supaya tidak bersentuhan dengan permukaan meja atau lainnya. Cara ini bisa membuat ketupat terhindar dari kelembapan dan tidak basah. Jika ingin mengkonsumsinya tinggal diambil saja.

Itu dia beberapa langkah yang bisa kamu lakukan supaya ketupat buatanmu tidak mudah basi. Meski sederhana, jika diterapkan engan benar maka ini akan efektif membuat masa ketahanan ketupat lebih lama. Sudahkan kamu mencoba salah satu langkah di atas?