TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN
Home Food Recipe

Resep Kembang Kol Cah Ayam, Sajian Sehat yang Cocok untuk Diet

Kata siapa menu diet rasanya gak enak?

ilustrasi kembang kol cah ayam (instagram.com/yscooking)
Verified Writer
Yulia Nor Annisa

Kata siapa makanan diet rasanya gak enak? Bagi kamu yang sedang diet, menu kembang kol cah ayam ini bisa jadi inspirasi sajian sehat yang sempurna untukmu.

Hidangan ini memadukan kembang kol yang renyah dan kaya serat dengan ayam yang rendah lemak. Perpaduan dua bahan ini dijamin menciptakan kombinasi sajian yang lezat dan bergizi.

Dimasak dengan bumbu sederhana seperti bawang putih dan saus tiram, kembang kol cah ayam tidak hanya menawarkan rasa yang nikmat, tetapi juga kandungan nutrisi yang tinggi. Hidangan ini juga dapat menjaga pola makan seimbang tanpa mengorbankan cita rasa. Penasaran bagaimana resepnya? Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini.

1. Bahan-bahan yang dibutuhkan

Bahan utama:

  1. 1 bonggol kembang kol
  2. 1 paha ayam fillet, iris tipis
  3. 3 siung bawang putih 
  4. 1 sdm larutan maizena

Bumbu marinasi:

  1. 1 sdm kecap asin
  2. 1/4 sdt merica
  3. 1/2 sdm maizena

Saus:

  1. 2 sdm kecap asin
  2. 1 sdm kecap manis
  3. 1 sdm saus tiram
  4. 1 sdm gula
  5. 1/4 sdt merica
  6. garam secukupnya

2. Cara membuat

Berikut cara membuatnya:

  1. Potong dan iris kembang kol, lalu masukkan ke dalam wadah.
  2. Tuangkan air ke dalam wadah hingga kembang kol terendam. Selanjutnya beri sedikit garam dan aduk hingga merata, diamkan sebentar kemudian cuci bersih di air mengalir.
  3. Selanjutnya, siapkan bahan marinasi ayam. Pertama-tama cuci bersih dan potong-potong ayam kemudian campur dengan bumbu marinasi selama 15 menit, sisihkan.
  4. Cincang halus bawang putih dan tumis dengan api sedang. Masukkan ayam yang telah dimarinasi hingga pucat. Setelah setengah matang, masukkan kembang kol yang telah dipotong-potong, dan seluruh bahan saus, kemudian tumis hingga tercampur rata.
  5. Tuang air sampai 1/2 tumisan dan biarkan hingga mendidih. Selanjutnya, kentalkan tumisan dengan larutan maizena dan cek rasa.
  6. Aduk sebentar kemudian matikan kompor. Pindahkan tumisan ke atas piring atau mangkuk saji.
  7. Santap bersama sepiring nasi putih agar lebih mantap dan terasa kenyang. Kembang kol cah ayam siap untuk dinikmati sebagai menu makan siang, nih.

Verified Writer

Yulia Nor Annisa

instagram: annisains

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
makanan
Resep
kembang kol
ayam
makanan diet
Berita Terkini Lainnya

5 Makanan yang Gampang Basi dan Tips Menghindarinya

Resep Kimchi dengan Bahan Lokal yang Enak dan Pas di Lidah

5 Makanan yang Identik dengan Makan Bersama

10 Makanan yang Cocok Dipadukan dengan Keju Mozarella

Resep Semur Bihun Tahu Telur yang Lezat, Manis dan Gurih!

5 Trik Sederhana untuk Menurunkan Kadar Gula pada Nasi, Wajib Coba!

Resep Bakso Seafood ala Korea, Ide Jualan yang Menguntungkan!

7 Bahan Andalan agar Telur Dadar Semakin Harum dan Nikmat

Apa Itu Sate Rembiga khas Lombok? Ini Cara Membuat Sate Rembiga

5 Makanan yang Harus Dihindari saat Memakai Behel