Bebalung, Masakan Tradisional Lombok Super Maknyus

1. Tentang bebalung

Banyak yang percaya bahwa Bebalung adalah makanan seperti gulai atau sup daging sapi. Sekilas memang terlihat seperti makanan ini, namun Bebalung sebenarnya memiliki arti atau makna yang berbeda.

Makanan Lombok ini dalam bahasa sasak berarti “tenaga”. Oleh karena itu, penduduk setempat memaknai bahwa setelah makan Bebalung, mereka akan lebih energik dan meningkatkan vitalitas mereka. 

Bebalung sendiri dipercaya memiliki manfaat bagi tubuh, salah satu khasiatnya untuk meningkatkan daya tahan tubuh sehingga orang yang sudah makan Bebalung tidak mudah lelah. Selain itu, setiap orang yang sudah menikah bisa memakan Bebalung ini sebagai penambah vitalitas. 

Jangan salah, ternyata Bebalung menjadi salah satu makanan pokok setiap perayaan masyarakat setempat, mungkin karena khasiatnya yang dipercaya. Bebalung biasanya disajikan dalam mangkuk dan ditaburi bawang merah goreng dan nasi putih. 

Bagi Anda yang menyukai bumbu, Anda bisa menambahkan saus sambal. Bebalung paling enak disajikan saat masih panas. Perut keroncongan dan sajian menarik ini pasti akan menggugah selera.