Resep Memasak Kelaq Kelor Khas Lombok

1. Apa itu Kelaq Kelor?

Kelaq kelor adalah masakan yang menggunakan daun kelor sebagai bahan utama dalam masakan sayur bening di beberapa desa di Lombok. Tidak banyak yang mengetahui bahwa kelor dapat dijadikan sebagai sayur bening yang segar dan sangat enak bagi warga di luar Lombok.

Sayuran daun kelor dapat ditemukan dengan mudah di seluruh Indonesia khususnya Lombok, sebab hampir setiap masyarakatnya membuat masakan sayur bening. Selain sayuran kelor bermanfaat untuk kesehatan juga mempunyai manfaat lain dalam hal medis.

Memang pada umumnya daun kelor dimanfaatkan untuk memandikan mayat. Selain itu juga digunakan dalam menyembuhkan hal yang berkaitan dengan hal ghaib, sehingga tidak jarang yang merasa aneh bahwa sayur kelor dapat di makan menjadi olahan.

Daun kelor mempunyai banyak manfaat yang sangat baik jika dikonsumsi oleh ibu hamil atau menyusui karena dapat dijadikan sebagai antioksidan serta pembersih toksin dalam tubuh. Bagi anak-anak, daun kelor bermanfaat baik untuk proses pertumbuhan dan masih banyak manfaat lain dengan daun kelor.