Resep Membuat Jajan Keong Khas Lombok Super Renyah
Terdapat berbagai varian yang dapat dinikmati sesuai selera
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Mataram, IDN Times - Pulau Lombok memiliki ragam destinasi wisata yang dapat dikunjungi wisatawan. Bukan hanya tempat wisata, Lombok juga punya aneka jajanan khas yang dapat dijadikan sebagai oleh-oleh. Salah satunya adalah Jajan Keong khas Lombok.
Cara membuat jajan ini cukup mudah. Bahan-bahan yang digunakan juga sangat mudah didapat. Jika belum sempat berkunjung ke Lombok, resep ini sangat direkomendasikan untuk dapat diaplikasikan jika ingin membuat jajan keong di rumah.
Baca Juga: Resep Membuat Jajan Legend Khas Lombok Bernama Poteng Jaje Tujak
1. Variasi Kue Keong di Indonesia
Terdapat beberapa varian jajan keong yang dapat dinikmati sesuai selera, di antaranya:
· Keong Pedas
Seperti namanya, variasi jajan keong ini bercirikan rasa pedas. Rasa pedasnya berasal dari cabai yang dihaluskan hingga 3 sendok makan atau lebih, tergantung selera masing-masing. Keong memiliki level tersendiri pada kue versi ini. Semakin tinggi levelnya, semakin pedas rasanya.
· Keong Manis
Pada umumnya jajan ini memiliki rasa yang enak. Ini berkat tepung, telur ayam, dan garam yang menjadi bahan bumbu masakan ini. Baru sekarang varian manis yang ditemukan di daerah sumber, yaitu Lombok.
· Keong Rasa Buah
Jajan keong rasa buah, kini ada pilihannya. Seperti namanya, bahan dasar masakan ini berasal dari buah. Lebih spesifiknya, buah yang digunakan adalah buah pasaran. Sebut saja pisang, semangka, dll.
Ini adalah inovasi terbaru dalam dunia kuliner. Tujuan dari perbaikan tersebut adalah agar kue bekicot dapat beradaptasi dengan perubahan selera masyarakat Indonesia yang lebih menyukai manisan.